Brano: [...]ri cellule della [...] di una sorta di «interruttore molecolare» che [...] il gusto: si tratta di recettori, proteine [...] delle cellule gustative, capaci di segnalare il [...] dolci o amare che siano. I segnali viaggiano poi [...] le sensazioni di dolce, salato, amaro, acido [...] sensazione tipica della cucina cinese, legata ad [...] il glutammato, n. Charles [...] cileno di nascita da [...] Usa e ora in forze [...] della California a San Diego, [...] dei maggiori esperti in materia. A Trieste, ai[...]
[...]lla California a San Diego, [...] dei maggiori esperti in materia. A Trieste, ai margini [...]. Simposio annuale promosso dalla Fondazione Giovanni [...] dedicato alla percezione e [...] ci spiega che in bocca esistono «interruttori» [...] il sapore dolce o [...]. [...] insieme ad alcuni collaboratori, [...] il recettore, cioè [...] che capta il gusto [...] sono gli elementi di cui sono composte [...] formato dalla coppia di molecole [...] e [...]. Le cellule che presentano [...] in presenza di [...][...]
[...]di molecole [...] e [...]. Le cellule che presentano [...] in presenza di [...] proteina (G [...] che porta al rilascio [...] alla presenza di diversi aminoacidi con un [...] interna di calcio. E sempre [...] ma in coppia con [...] segnala il sapore dolce: si [...] dunque che a seconda del partner molecolare con cui [...] accoppia, [...] può fornire sensazioni diverse. Un risultato importante verso [...] meccanismo del gusto che, fra [...] va nella direzione di [...] gustosi, che possano essere appre[...]
[...]gusto [...] causa la corteccia prefrontale sinistra. Questa regione è legata [...] di imparare, di analizzare e più in [...] cognitivi che si svolgono nella nostra mente. Charles [...] si occupa dei recettori che [...] permettono di captare i sapori Dolce, amaro, acido I [...] del gusto Francesca [...] Un morto eccellente, un [...] antichi manoscritti, una tomba nascosta, [...] microtelecamera, [...] del Dna: ce [...] abbastanza per un giallo. A [...] sono stati i Carabinieri del [...] (Reparto Inves[...]