Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1981»--Id 916624510.

Quel banchetto, come tanfi altri [...] fu un trionfo [...] cucina e del buon bere. Principale artefice di questi [...] "scalco", un personaggio tenuto in tale considerazione [...] buone qualità, veniva premiato con alfe cariche. Non meno importante dello [...] le corti italiane, il "bottigliere" perché, se [...] la buona favola, ancor più era amato [...]. Il bottigliere era un [...] un vero intenditore, che coadiuvava le [...] del suo signore. Sante [...] fu forse il più [...]. Vissuto nel [...] alla corte di Alessandro Farnese, [...] lasciato [...] descrizione di vini in [...] ad Ascanio Sforza. [...] classificò attentamente [...] vini, [...] pregi e difetti, luogo di [...] caratteristiche e meriti attribuibili a contadini e vignaioli. Stabili anche come [...] e in quale stagione, [...] con le preferenze del suo signore Alessandro Farnese, [...] come e quando li beveva. Alcuni erano ideali durante [...] sere [...] altri ancora li usava [...] gli occhi ogni mattina, et anco voleva [...] sei o otto anni, cosi era certo [...]. Gli scritti di [...] dicono anche quanto fosse [...] liquoroso e insieme [...] ano a [...] DI CORTE VINO [...] quale nobile e antica [...] Io [...]. Infatti, fra fanti vini, Alessandro Farnese ne preferiva uno in particolare, al punto da [...] produzione nelle sue grandi cantine. Questo vino, secondo [...] "non abbi pari bevanda [...] Italia. In esso il colore [...] rubino, [...] è di viola mammola V"Il [...] finissimo [...] è di viola [...] è saporita si come [...] cosa che si [...] 1549 -a proposito di [...] comincia la [...] stagionerei è saporito si [...] bocca come se uno avesse bevuto o [...] cosa che si possa". Di tale vino il Farnese [...] volentieri e assai e, essendo un buon [...] le qualità dopo pasto e anche fuori [...]. Il cinquecento italiano conosceva [...] gustare il vino da dessert. In [...] furono creati vini dalle qualità [...] rare che si prese [...] a [...] anche da soli, non [...] al cibo. Il cinquecento è sfato [...] gusto raffinato. Un gusto che non [...]. Il fascino di [...] viene riproposto da [...] di Corte, un vino [...] sfumatura secca. Assaporando Moresco di Corte [...] memoria le accurate descrizioni enologiche di [...] "In questo vino sono [...] che possa [...] debba bavere un vino". Il colore ha [...] riflessi rosso rubino. [...] è gradevole, come quello [...]. [...] di Corte è un vino [...] da assaporare a temperatura [...] fuori pasto o dopo pasto, [...] piccoli sorsi. Un vino liquoroso dal gusto [...] come [...] di Corte va [...] tranquillamente perchè [...] è il solo modo per [...]. Prendendo [...] le parole di Sante Lan-» [...] di lui possiamo dire: "Onesto vino è tanto buono [...] a [...] narrare la [...] propria bontà (. ///
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Prendendo [...] le parole di Sante Lan-» [...] di lui possiamo dire: "Onesto vino è tanto buono [...] a [...] narrare la [...] propria bontà (.