Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1996»--Id 534585871.

Dopo il «rimbalzo» del [...]. Secondo il Comitato europeo [...] macchinario agricolo [...] e nel prossimo la [...] al ritmo del [...]. [...] europea del settore continua [...] la prima a livello mondiale, con 4. Principale produttore è la Germania, [...] del valore aggiunto totale, seguita dalla Francia [...]. Italia [...] e Gran Bretagna [...]. [...] di Valpolicella della cantina Masi, [...] ha ottenuto una medaglia d'oro al concorso [...] Bruxelles, svoltosi [...] dal salone mondiale del Vino [...] aprile. Altri 13 vini italiani [...] d'argento, e 8 di bronzo. I vini in concorso [...]. Organizzato [...] il [...] occupava 750 mq. ///
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Undici delle diciassette coope-rative [...] Val [...] Non aderenti ai centro operativa [...] rinnoveranno anche [...] il contratto di produzione [...] per la Coop Italia. Niente [...] per la [...]. Le salse non sono [...] della direttiva comunitaria a [...] geografiche dei prodotti agricoli, ma potrebbero rientrare [...] del regolamento del [...] sulle attestazioni di specificità [...] e delle preparazioni alimentari, tra cui i [...]. Lo ha detto il [...] in risposta a [...] posta da un deputato [...] come mai, anche fuori dalia contea del [...] si producesse la salsa [...]. Arriva la mozzarella di [...]. Sta per essere prodotta, [...] Cilento, a pochi chilometri [...] Paestum, [...] prima mozzarella di bufala biologica. Un prodotto più che [...] contribuiranno, da par loro, le bufale che [...] nel caseificio [...] modello che Antonio Palmieri [...] famiglia portano [...] con indiscutibile professionalità utilizzando [...]. Nessun miscuglio, quindi. Ma [...] di prima qualità. ///
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Ma anche ricotta, burro, [...]. Tutto di bufala, rigorosamente. [...] in questa azienda [...] scientifica che ci si [...] più al Nord che nel profondo Sud, [...] a fornire la materia prima (il latte) [...] di elaborati di prima [...]. [...] a dimensione [...] che, dalla nascita alla [...] come uno di famiglia. A sovrintendere al tutto [...] Antonio Palmieri che nella [...] azienda ci crede e [...] idee e danaro. Per chi volesse visitare [...] i prodotti (meglio prenotare vista la grande [...] Caseifìcio [...] -Contrada [...] statale 18. ///
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Banane rosse e pomodori. Banane rosse e pomodori [...] fare la loro comparsa sui banchi di [...] dei mercati italiani: si tratta di frutta [...] ottenuti con innesti genetici [...] di Nottingham. Questi ortofrutticoli in grado [...] la più esperta delle massaie potranno essere [...] nazionale consumatori -perchè il Parlamento Europeo ha [...] non adottare un regolamento severo in materia [...] alimenti manipolati geneticamente. OSSERVATORIO IL TABACCO Più [...] la produzione italiana di tabacco. [...] ha infatti rivisto, [...] del [...] le prime stime effettuate nel [...] di ottobre: la nuova valutazione indica quindi un raccolto [...] 134. In particolare, avrebbero superato la [...] le produzioni dei gruppi [...] (con il [...] del totale italiano), «Light [...] e «Dark [...] mentre quelle degli altri gruppi [...] rimaste entro i limiti Ue. Allarmato rapporto [...] e Presentato ufficialmente il «Rapporto [...] italiana» realizzato [...] di studi economici [...] ed incentrato sulla ricerca agro-alimentare [...] istituzioni pubbliche. Impiegate male le scarse [...] umane destinate al vitale settore, difficile il [...] diverse istituzioni incaricate dalla ricerca. La ricetta di [...] Una nuova [...] che favorisca [...] del privati ed un [...]. Povera, frammentaria, scarsamente innovativa. In estrema sintesi, è [...] ricerca agro-alimentare pubblica in Italia cosi come [...] di studi economici [...] nel «Rapporta 1995 [...] italiana» (Agra editrice), focalizzato [...] settore. Poche [...] ponderoso ed approfondito studio [...] presentato alla 47" Fiera internazionale [...] di Foggia dal professor Paolo De Castro, responsabile scientifico del gruppo di ricerca [...] agro-industria-le [...] meno In natta ripresa Secondo [...] condotta tra il 22 [...] II [...] aprile scorsi I consumi di carne bovina [...] 20 per cento delie vendite pene in [...] della «mucca pazza», che aveva visto una [...] 40 per cento. [...] precisa una nota [...] dei commercianti, evidenzia anche come [...] stesso periodo, si sia registrata una frenata della domanda [...] carni Manche (polli, tacchini, conigli). Un dato, questo, che, [...] II [...] dei macellai della Conf esercenti Roberto Micetti, [...] sul livello del prezzi di polli e [...] già rientrati del [...] rispetto a quelli registrati [...] massima tensione compreso tra il 12 marzo [...] 6 aprile». I macellai della [...] protestano, però, [...] mancati provvedimenti del Governo sullo [...] dei termini dei versamenti fiscali e [...] della aliquota iva sulle carni [...]. Per questo, oggi ad Altamura (BAI, [...] macellai della [...] hanno indetto una manifestazione [...] I [...] esperti del settore e [...] la bistecca più lunga [...] 100 metri), Il cui ricavato sarà devoluto [...] Lega [...] Filo d'oro. Nel triennio 1992-94 oscilla [...] e [...]. Una percentuale [...] a diminuire se si tiene [...] anche del valore aggiunto collegato [...] alimentare. La misura minima delle [...] si percepisce appieno effettuando il confronto con [...] Paesi [...] più [...] in Germania, Francia e Olanda [...] una percentuale doppia se non tripla del [...]. Identica differenza si nota [...] tra ricercatori, le risorse umane, e impiegati [...] Italia ce n'è 1 ogni 200; ogni 100 [...] Germania, [...] in Francia, 58 in Olanda. Già questi numeri, pur [...] cautele, forniscono un deprimente quadro della ricerca [...]. [...] ulteriore conferma proviene [...] di ricerca e sperimentazione. Mentre in Europa, sollecitata [...] si sta superando il [...] setto-rializzazione facendo confluire tutti i tipi di [...] per così dire, scientifici, in Italia permane [...] tra i diversi comparti e la frammentazione [...] settore. Ministeri scoordinati Sempre rispetto [...] per [...] e la ricerca scientifica [...] 21 laboratori e facoltà universitarie, 50 centri [...] Consiglio nazionale delle ricerche, 23 dal ministero [...] Risorse [...] alimentari e forestali e, per finire, [...] buona fetta direttamente o [...] Regioni con una netta prevalenza di quelle a [...] del [...] Paese. Ipotizzare un lavoro di [...] tanti e diversi istituti è pura utopia, [...] convogliare vèrso risultati efficaci [...]. Non c'è dunque da [...] partecipa poco ai progetti europei; se usufruisce [...] scarsi finanziamenti messi a disposizione da Bruxelles, [...] laboratori [...] opportunamente organizzati [...] se rischia, ad esempio, [...] treno legato alle biotecnologie o di andare [...] dei Paesi più avanzati. Sulla base di questi [...] tracciato una serie di [...] il futuro, che potrebbero ribaltare [...] situazione: siamo molto bravi [...] ricerca altrui ma non a [...]. Innanzitutto, [...] di studi economici bolognese [...] un serio coordinamento [...] scientifica da affidare al [...] e la ricerca scientifica e tecnologica Coordinamento [...] dire centralismo ma ottimizzazione delle scarse risorse [...] a diminuire ulteriormente. Inevitabile, quindi, il coinvolgimento dei [...] aziende agricole, industrie agro-ali-mentari, industrie [...] producono mezzi agricoli [...] tanto finanziario che strategico. Infine bisogna eliminare tutte [...] costose duplicazioni esistenti tra la ricerca statale [...] assegnando alle Regioni il compito di collegare [...] necessità territoriali, finanziare direttamente i diversi istituti [...] risultato [...] dei ricercatori. [...] indica anche la strada [...] questi risultati: una seria [...] che metta un po' [...] settore fondamentale per [...] e quindi per [...] economia italiana. ///
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[...] di [...] al 2000 la dieta degli [...] sarà sempre più alternativa Polli e conigli «battono» manzi [...] ROMA. La mucca pazza [...] poco. Ma con [...] del secondo millennio si [...] ella fettina» a favore [...] di carni polli, conigli e selvaggina in [...] «sorpasso» è previsto entro il 2000 quando [...] di avicunicolì supereranno quelli di carni bovine. Le previsioni sono [...] secondo cui tra il 1998 [...] il 2000 i consumi nazionali medi di pollame, conigli [...] selvaggina ammonteranno [...] a circa [...] 13. Queste ultime scivoleranno così [...] nella classifica delle preferenze alimentari, dopo essere [...] posizione leader, dalle carni suine di cui [...] negli anni tra il 1991 ed il [...] attestato su 1. Chi saie e chi [...] In [...] rispetto alla media 1991/93 la richiesta di [...] 1998/2000 passerà a 1. La crescita dei consumi delle [...] alternative si collocherà però [...] dì una riduzione generale dell'uso [...] caini: sempre nel periodo 1998-2000 ì consumi medi dovrebbero [...] scendere a 4. Ogni italiano insomma, a [...] in media poco più di 79 chilogrammi [...] a testa contro gli 81,4 chilogrammi di [...]. Ad incidere sul calo [...] comunque non solo la riduzione delle carni [...] 1998-2000 rispetto al 1991 -93), ma in [...] delle carni di suino che scenderanno [...]. Noi e [...] tratta di un assestamento [...] Pietro Pagliuca , responsabile del settore economico della Coldiretti. Questo fenomeno -dice ancora Pagliuca [...] verificando anche in altri comparti alimentari, come [...] ortaggi con una differenziazione sempre maggiore della [...] prodotti. Le previsioni [...] d'altronde, indicano che [...] si adeguerà presto alla [...]. Attualmente in Italia si [...] 26 chilogrammi [...] bovina [...] contro una media europea di [...] chilogrammi». Sulla stessa linea di [...] nuove tendenze ci sono anche i consumatori, [...] anche il (attore economico. Inoltre -prosegue -per polli [...] un avvio disastroso circa 30 anni fa [...] in batteria, si è [...] una crescita lenta, ma [...] dovuta anche al fatto che pollo e [...] perlopiù estranei ai ricorrenti allarmi su ormoni, [...]. Concorda su questa [...] Gustavo [...]. [...] secondo [...] è stata la cultura alimentare [...] mangiare è una parte del costume. Nei decenni scorsi guardavamo [...] sviluppati ed a ruota, abbiamo mangiato tante [...]. Ora siamo arrivati ad [...] understatement [...] per cui sì privilegiano [...] se la carne bovina rimane la base [...]. La scelta di prodotti [...] e qualità sarà comunque più facile nei [...]. Infatti, aldilà delle scelte [...] si stanno indirizzando appunto verso [...] di marchi di provenienza [...] qualità, a fronte di una riduzione dei [...] secondo [...] un aumento del [...] della produzione complessiva nazionale [...] una conseguente riduzione della dipendenza [...]. Cosi in media negli [...] al periodo 1991/93, la produzione di carni [...]. Migliora il deficit In [...] italiano di carni passerà dalle 558. LUOGHI E S A P O RIA Milano e dintorni Con la guida del [...] Da appassionati girovaghi del [...] strumento che più utilizziamo per [...] di più dei luoghi [...] in volta visitiamo sono le guide del Touring Club Italiano, ma mai avevamo utilizzato la Guida Touring [...] Alberghi [...] dei Ristoranti, [...] fatto di recente in [...] a Milano. Abbiamo scelto il ristorante Olivia; [...] Guida si legge «Giovani amici conducono con simpatia [...] centra [...] di buona cucina a [...]. Tutto [...] ma eccoci davanti al [...] di fronte alla Darsena, dentro il ristorante [...] ed accogliente, 50 coperti, della buona musica [...] servìzio cortese nel rispetto dei tempi del [...]. A pranzo ì nostri [...] un menù a [...] lire, e sì può [...] formule un primo ed un secondo, un [...] primo, un secondo e un dolce. Noi abbiamo scelto la [...] e [...] gli spaghetti integrali con [...] pomodoro fresco ci hanno allietato subito per [...] in particolare la presenza del [...] che dà (insieme ad [...] pepe) quel di più che fa cantare [...]. Per secondo abbiamo scelto [...] con patatine, poco cotta per meglio apprezzare [...] carne che da «Olivia» è predominante ma [...] la presenza di pesce. Così come discreta è [...] vino, noi abbiamo bevuto un vino in [...] Varese, vinello fresco e [...] buona acqua [...] e ci siamo concessi [...] un semifreddo al Porto con crema calda [...] dolce che ci ha dato una sensazione [...] sarà stato forse perché troppo freddo non [...] convinto, ma poi col trascorrere dei minuti [...] è ravvivato e ha dato piacere al [...]. Abbiamo chiuso con un [...] bevuto amaro. La spesa finale è [...] lire, prezzo ottimo che certamente sale la [...] e con [...]. A Milano, a Palazzo Reale, [...] pena andare a vedere una grande mostra [...] 30/6) che raccoglie oltre 80 capolavori della [...]. Le opere, sessanta dipinti [...] disegni e acquarelli, provengono dalla collezione del Museo Puskin [...] Mosca e offrono per la prima volta [...] Italia [...] di vedere da vicino capolavori [...] e postimpressionismo, dai Saltimbanchi [...] Picasso, [...] Donna di Matisse, alla Ronda dei Carcerati [...] Van Gogh. Ristorante Olivia -Via G. ///
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Chiuso sabato a mezzogiorno [...]. Da [...] a Picasso [...] Palano Reale. Tutti i giorni 9. Gruppi e Crai possono [...] allo 02 / 65. ///
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Gruppi e Crai possono [...] allo 02 / 65.