Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1988»--Id 4134930951.

Le pagine [...] collaborazione delle aziende e [...] AUMENTAZIONE E SALUTE Anche a Natale ci [...] senza danneggiare il nostro fisico Mangiare dev'essere [...] Dal desco è bandito lo stress CHIARA [...] Ciò che conta, oltre [...] è la qualità degli ingredienti. Anche nei pranzi delle [...]. Non tutti, infatti, amano [...] in quelle occasioni «consacrate» alla tavola. E chi ha una [...] sa scegliere gli ingredienti tra i più [...] caratteristica di alleggerire i "compiti" degli organi [...] reni e pancreas». Le [...] per esempio, si digeriscono meglio [...] producono meno scorie. La fibra ripulisce [...] e al tempo stesso [...] di sazietà aiutando a [...] meno. Mettiamo in tavola e [...] grassi possibili, io stretto necessario. Fra [...] ricordiamo di servire quelli [...] (per esempio, asparagi e cipolle) che favoriscono [...]. Ma non dimentichiamo quelle [...] testa, che agiscono sulla bile e quindi [...] delle scorie tossiche del [...]. La medicina totale, per definizione, [...] nella [...] globalità [...] anche [...] estetico. È questo uno dei [...] spesso consiglio il consumo di frutti esotici. Mango e papaia, per [...] ricchi». Ma se è importante [...] mangia, è [...] anche come si mangia. ///
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E in particolare quando, [...] nei prossimi giorni, il tempo intorno al [...] a volte, anche per ore. Il mo-mento del pasto [...] di distensione. A tavola, sono quindi [...] e risse verbali, situazioni che possono dare [...] nervosismi e ansietà. Ma non sempre è [...]. Un sistema efficace per [...] mangia -consiglia [...] La Rosa -è masticare [...] lungo ogni boccone. La bocca, infatti, durante [...] essere [...] via di scarico delle [...] vari i menu dietetici di Saturnia Terme [...] mangiare lentamente, masticando a [...] piaceri della tavola e permette di controllare [...] di cibo c delle calorie introdotte. Il tempo necessario ai [...] attivare i centri della sazietà, è di [...]. Questi ritmi creano i [...] e digerire meglio. Con quel che costano [...] e danaro -questi pranzi, sarebbe un vero [...] rimanessero sullo stomaco. PIATTO UNICO DI ETTORE GIANLUCA LO [...] Per anni la gente [...] la coscienza con fanghi e abluzioni sulfuree, [...] stomaco davanti a cene [...] in Bellezza la giornata termale. [...] incongruenza è stata [...] persino dai titolari delle [...] si corre ai ripari. [...] delle contromosse è partita [...] Saturnia, [...] edificato su una sorgente d'acqua sulfurea che [...] gradi centigradi. La stazione e stata infatti [...] di un ristorante dove si [...] menu: dietetici. Tra [...] proprio in questi giorni, Saturnia [...]. Ma torniamo al ristorante [...] opportunamente istruito da un team di dietologi, [...]. Ben inteso, nessuna sbobba [...]. I preparati deprimenti sono [...]. Al loro posto vengono [...] da [...] e appetitosi: cucinati nel [...] sana dieta mediterranea. Il tutto poi, e [...] da vini e oli provenienti dalla cascina [...]. E pertanto genuini. Non esistono cibi buoni [...] o dimagranti. Diciamo piuttosto che ogni [...] qualità e quantità di sostanze nutritive delle [...] il nostro fisico. Per questo motivo è [...] consumare alimenti diversi: seguire una dieta il [...]. E in effetti a Saturnia [...] di tutto. Si possono gustare anche [...] parmigiana o la pasta e fagioli, erroneamente [...]. Tralasciando i particolari, vale [...] di sottolineare che la stazione termale propone [...] base. [...] tra le 1500 e [...] è riservato a chi, pur non avendo [...] intende accostarsi ad un modus vivendi più [...]. Va da sé che [...] ognuno è libero di [...] i suggerimenti delle terme. Chi ci riesce avrà [...] soggiorno da parentesi igienica in primo passo [...] stile di vita. Ingredienti per 1 persona 50 [...] petto di pollo 10 [...] burro 15 [...] parmigiano 30 [...] sedano 50 [...] di carota 50 [...] di cipolla 30 [...] di prezzemolo 15 [...] di foglie di basilico latte [...]. Stufare il petto di [...] minuti con le verdure. Portate il riso a [...] alla volta con latte scremato e acqua [...]. Lavorate il burro con [...] basilico tritate e ii parmigiano e fuori [...] il rìso. Sistemate su un piatto [...] il petto di pollo coperto con il [...]. CUCINA TIPICA Una radicata [...] in stretto legame con i prodotti naturali Quel [...] terra [...] Il Bellunese è una [...] di laghi e di montagne, che va [...] del suo legame stretto con la terra. Anche se oggi [...] fiorisce, il carattere bellunese [...] e montanaro. ///
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Chissà perché quando si parla [...] una cucina semplice che si basa sui prodotti locali [...] usa [...] «povera»! Una ricchezza che è [...] tra «cultura» [...] mica e varietà di [...]. Dai [...] pesci persici [...] dei parchi dolomitici; dalle [...] tutte le «salse») alle carni che sanno [...] di montagna; dai funghi, alle castagne, alle [...] erbe alpine dai mille profumi, tutto concorre [...] tavola il vero piacere del, mangiare. È molto difficile scegliere [...] piatti. Meglio un capriolo con [...] risotto con [...] spinaci selvatici? Difficile [...] su un prodotto, che [...] così non si può, nessuno può avere [...]. Quel bianco, fresco latte [...] alpeggi, di erba rigogliosamente verde, di fieno [...]. E con il latte [...] a nozze. Vogliamo farvi due esempi, [...] come un poco di panna o di [...] diventare prelibatezze degne di un grande gourmet. A [...] sono Giuliano e Flora [...] proprietari del ristorante «Al Borgo» [...] completamente ristrutturata a forza di immani sacrifici, [...] poco la dimora di Dino Buzza-ti e [...] riposano le spoglie dello scrittore, alla periferia [...] Belluno, [...]. [...] prende il nome dal [...] formaggio fresco, appena pressato, non salato e [...] dieci minuti prima della completa «cottura». La ricetta vuole che [...] (due etti per persona) venga tagliato a [...] di un centimetro e depositato nel tegame [...] fatta rosolare una noce di burro: quando [...] a loro volta ben rosolate da una [...] salare (solo un pizzico), coprire appena con [...] infornare a fuoco lento per circa 20 [...] con polenta -consiglia Vici -e un buon [...] nero). PANNA COTTA: è un dolce [...] più semplice da preparare. Servono panna fresca, zucchero, [...] vaniglia e mezzo foglio di colia di [...]. Si cuoce il tutto [...] per una vernina di minuti, si caramella [...] raffreddare in modo che si rapprenda come [...]. Iva zootecnica: altro grave [...] La recente approvazione [...] mento governativo alla Camera [...] finanziaria [...] che prevede [...] della percentuale di compensazione Iva [...] al [...] per la vendita da [...] del [...]. Il settore [...] cooperativo è [...] composita. Diverse attività [...] tra toro collegate in [...] produttiva sono organizzate in forma cooperativa dalle [...] mangimifici alle cooperative e consorzi di macellazione [...]. Tale filiera ha già [...] alcuni momenti di forte tensione gestionale. Si colloca in questo [...] del [...] Consorzio nazionale zootecnico aderente [...] cooperative con compiti che vanno dalla commercializzazione [...] dei loro derivati e dei sottoprodotti di [...] di impostazione e gestione di una politica [...] servizi, concentrazioni aziendali, raggruppamenti e integrazioni di [...] di sviluppo al fine di [...] governare i momenti di [...] settore vive e creare sbocchi di uscita. Gli sforzi posti in [...] solo se a livello pubblico verranno portati [...] vadano nello stesso senso, che facilitino e [...] già precario equilibrio [...] filiera [...]. [...] di compensazione oggi vigente, [...] permette [...] quel recupero sui costi [...] mantenere un minimo equilibrio con la concorrenza [...] zootecnia può contare su costi più bassi [...] politica zootecnica molto più attenta che ha [...] strutture produttive di base. I problemi dei settore [...] dunque ma si aggravano con la misura [...] alle aliquote europee solo [...] alla produzione e non [...] consumo delle carni e loro derivati che [...]. II reddito del produttore, [...] risulta penalizzato. Da ciò [...] un disincentivo alla produzione, un [...] al peggioramento [...] del bestiame, un tendenziale aumento [...] prezzi degli animali che si riverserà negativamente sul prodotto [...] al consumo. Solo una riduzione [...] Iva sulla carne e [...] base di carne pò-trebbe compensare la riduzione [...] due esigenze: quella di un rilancio del [...] e [...] senza incremento di prezzo [...] maggiore remunerazione, tramite le strutture di trasformazione, [...] cosi della perdita [...] è impegnato, dalla [...] posizione di cardine fra [...] e le aziende cooperative di macellazione e [...] a fare pressione sulle istanze pubbliche, unitamente [...] del settore, per la definizione di una [...] e non limitata a interventi estemporanei che [...] i problemi senza dare alcuna risposta alle [...] settore. ///
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MAURO [...] nazionale zootecnico I vini migliori [...] vostre tavole( [...] ottenuto con le migliori [...] rosse della zona di Canneto Pavese, Stradella. Broni; colore rosso rubino, [...]. Grado alcoolico [...] PAVESE [...] dal vitigno omonimo della zona [...] Rovescala e S. Damiano al Colie; colore [...] pieno, amabile. Grado alcoolico [...] dalla mescolanza di Riesling Italico [...] Renano; colore paglierino, profumo spiccato, decisamente secco. Grado alcoolico 12-12. Cantina Cooperativa Canneto Pavese CANNETO PAVESE [...] TELEFONO [...]. ///
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[...] Ogni alimento è un mondo [...] sé. Ha proprietà nutrizionali ben precise, [...] e [...] dal mondo scientifico. Ha valenze terapeutiche, come [...] dietologia (branca ufficiale della medicina). Serve, insomma, se assunto [...] a mantenere sano il nostro corpo. È senz'altro per tutte [...] attorno [...] cibo le nostre ave [...] e proprie leggende, mescolando elementi di verità [...]. Storia, tradizioni e realtà [...] cosi in un tutt'uno che stenta a [...]. È il caso, per [...] considerato toccasana per tante malattie, compresa la [...] fave cui è legato uno dei «miracoli» [...] San Nicola di Bari. Onore al pane mitico [...] e [...] Ciabatta, biova, michetta, ciriola, [...] casareccio, toscano, siciliano, ferrarese, [...] al latte, azzimo, con [...] con pepe, integrale, di segale. Tutti modi diversi -a [...] degli ingredienti, delle aggiunte aromatiche e dei [...] -di dire sempre e comunque Pane. Questo alimento, nato si [...] ha finalmente riconquistato il [...] nostre tavole, dopo anni di relativo abbandono [...] falsi precon-cetti (è ipercalorico e quindi non [...]. Oggi, addirittura, in certi [...] pretesa è di moda la «carta del [...] le diverse vivande con il pane più [...] ii gusto. Un giusto riconoscimento per [...] come si diceva, quanto [...] e comune a tutte [...]. Il «prototipo» del pane [...] cereale macinato impastato con acqua e messo [...]. Di questo composto non [...] preistoria le piccole fave contro la [...] La fava è uno [...] antichi [...]. [...] fin [...] del bronzo, questo legume è [...] della Persia, delle regioni limitrofe al Mar Caspio e [...] anche [...] settentrionale. Semi della varietà «maior» [...] sono stati ritrovati anche [...] Pompei a testimonianza di una lunghissima presenza [...]. Se né trova cenno anche [...] capitolari di Carloma-gno laddove si parla di [...]. Ha larga diffusione soprattutto [...] centro-meridionale, ma una sottospecie delle [...] la [...] è curiosamente definita in gergo [...] «fava grande [...]. [...] sul nostro territorio dalle [...] Medio oriente è invece fumosa e legata [...] orali. Presumibilmente semi della fava [...] attraverso le normali vie marittime del commercio, [...] vuole che il principale artefice sia stato [...] Nicola di Mira (da noi meglio conosciuto [...] Nicola di Bari). Secondo la credenza popolare, [...] secoli dell'era cristiana, il sant'uomo, avendo saputo [...] che attanagliava la Puglia, fece approdare miracolosamente [...] Bari [...] navi piene di granaglie e fave. Queste sfamarono [...] popolazione e [...] tracce in Emilia (la pia-dina) [...] in Sardegna (carta da musica o pane [...]. La lievitazione è stata [...] e si fa risalire -secondo una leggenda [...] del Nilo che avrebbe raggiunto un deposito [...] quale, una volta recuperata, fu messa a [...] ad un prodotto più fragrante e saporito [...] ottenesse prima cuocendo subito [...]. Al di là della [...] che numerose popolazioni antiche conoscevano la panificazione, [...] Egizi per arrivare ai cinesi, agli ebrei, [...] al romani. A proposito di questi [...] la legge fru-mentaria di Caio Gracco (prelievo [...] prezzo), la costituzione delia corporazione dei panificatori [...] a. Ma come abbiamo detto [...] pane è molto più antica. [...] più usato, il frumento [...] della Sicilia, ma più verosimilmente proveniente [...] è stato rinvenuto in [...] ovvero risalenti al 6000-5000 a. Forse perché il pane [...] le generazioni umane, gli sono state attribuite [...] di ogni genere in particolar modo religiose [...] Cristo, il miracolo delia [...] ne) e taumaturgiche (capacità [...] cancrene, tumori, dolori pleurici e prevenire le [...]. Non a caso il [...]. Ippo-crate, lo definiva un [...] tedeschi, su questa scia, dicono che fosse [...] degli dei [...] e non a caso [...] lo considera un simbolo di fecondità e [...] di . Che si tratti di [...] dubbio, ma sta di latto che da [...] dedicato al santo si fanno grandi abbuffate [...] E non solo a Bari, ma anche [...] e regioni, come esempio in Abruzzo. Così, il 6 dicembre [...] Pollutri, [...] pae-setto arroccato su un colle [...] di Vasto, si celebra [...] (una cui reliquia è conservata nella parrocchiale) [...] cotte, pane e un bicchiere di vino [...] benedetto -a ogni famiglia. È una tradizione che [...] anno secondo un preciso rituale: due giorni [...] si mettono a bagno 6-7 quintali di [...] precedente, verso le 18, inizia la cottura [...] posti proprio davanti alla chiesa dedicata al [...] la mattina del 6 dicembre la distribuzione [...] ricordo di [...] miracolo. ///
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È una tradizione che [...] anno secondo un preciso rituale: due giorni [...] si mettono a bagno 6-7 quintali di [...] precedente, verso le 18, inizia la cottura [...] posti proprio davanti alla chiesa dedicata al [...] la mattina del 6 dicembre la distribuzione [...] ricordo di [...] miracolo.