Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1998»--Id 3930064673.

La base di partenza è [...] castello Reale di Pollen-zo, una vasta area di oltre [...] metri fatta erigere da Carlo Alberto nella prima metà [...] come impresa agricola modello. Degli [...]. In una zona, quella delle Langhe e del Roero, che negli ultimi [...] una [...] aree vitivinicole europe, sarebbe stato [...] delitto lasciare andare [...] questo pre-zioso retaggio storico e [...]. Ecco, quindi, [...] di cui sopra: [...] vita al castello [...] di-ventare entro il 2001 una [...] città del gusto e [...]. Come? Realizzando, in [...] area, tre attività che [...] co-me il [...] brasato. La [...] simile ai «relais» francesi, che [...] turistica con la cultura locale. La secon-da attività è quella [...] una banca del vino che garan-tisca [...] dei grandi vini per [...] gustare anche dopo il necessario [...] di matu-razione. [...] europea del gusto, una sorta [...] università eno-gastronomica per chiunque intraprenda una pro-fessione legata a [...] settori. Una laurea per diri-genti [...] presidenti di [...]. Tutti sono voluti entrare [...] alla capitalizzazione e coprendo [...]. [...] attorno ai 24 miliardi, [...] (12) tra privati e enti locali (12). In pratica partiamo senza [...] banche. Mi sembra un ottimo [...] la bontà [...]. Giorgio Bocca, un piemontese [...] terra, è ri-masto stupito. Invece [...] è stata generale. Probabilmente abbiamo colto una tendenza [...] era [...]. Poi questa ini-ziativa è importante [...] incrementerà ancor di più [...] porta ricchezza e prestigio. Negli ultimi due mesi, [...] venute mezzo milione di perso-ne. Una volta questo era [...] e fuggi, da scampagnata fuori porta. Adesso il turista si [...]. [...] ma prima vuole capire, informarsi. Questo è il turismo [...] un turismo che unisce il gusto della [...]. ///
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Un tripudio di aromi [...] Dal 5 novembre al Lingotto di Torino il [...] Gusto Dal nostro inviato DARIO CECCARELLI TORINO Tutto [...] un tripu-dio di portate di sapori, di [...] di primitivi aro-mi. Si scaldano gli [...] zampetta-no rapidi i [...] nervosamente i guanti i maestri [...] si riempiono le bancarelle del mercato, si alzano potenti [...] vo-ci degli artigiani e dei produttori. ///
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[...] signori, questo giovedì si aprirà [...] salone del gusto e delle meraviglie [...]. Per cinque giorni, fino a [...] 9, sarete calati in un precipi-zio di [...] dal quale vi sarà difficile [...]. Giorni lieti son cotesti. Di sicuro, dopo questo [...] odori e nei sapori, avrete qualche difficoltà [...] città, nei chiassosi Mc Donald del vostro [...]. Per cinque giorni ci sarà [...] festa da far [...] la testa con i salumi [...] castità e i caprini [...] con i menu dei [...] e le forme i sughi [...] pastifi-catori di Gragna-no. Gusterete i vi-ni di Mahler Besse [...] i grandi rossi di Borgogna, la sala-ma [...] i pe-sci del Mar Balti-co. Che sarà di voi, non [...]. [...] diversi: più sensibili ai [...] fa-gioli di Badalucco che alla solita [...]. Mica facile educare al [...] un mondo come il no-stro dove il [...] ogni altro valore. Mangiare, in questo contesto [...] produttiva, diventa una sorta di fastidioso ostacolo [...] più rapidamente possibile. E passi [...]. [...] cene, nevroticamente ingorde, si uniformano [...] questa smania [...] dove qualità e origina-lità sono [...] messe al bando in [...]. ///
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[...] a questo nefasto andazzo [...] lo Slow Food [...] il movimento enogastro-nomico che, [...] e quindi lentamente, sta cercando di ridare [...] che [...] italiani, e cioè una [...] una delle migliori tavole del mondo. In questo sfondo di rinno-vato [...] verso la [...] come strumento di conoscenza dei [...] questa nuova iniziativa del movi-mento Slow Food che si [...] per cinque giorni a Torino. Una grande festa, imperniata [...] gu-sto, che porterà al Lingotto decine [...]. Ma non sarà solo una [...] ab-buffata. Questo nuovo salone del [...] del 1996, si articolerà in [...] moltitudine di iniziative e di opportunità. Per cinque giorni To-rino sarà [...] sede di un grande labora-torio che vuole dare maggiore [...] al comparto agro-alimentare inventando una formula che non si [...] fie-ristico, ma piutto-sto di ricerca [...] di infor-mazione, di [...]. Benvenuti al salone, quindi. Che sarà così organizzato: 154 [...] del gusto vi porteranno, attraver-so 204 piacevoli lezioni, alla [...] di [...] di un abbinamento. Cinquanta de-gustazioni di vini, [...] vino e birra, 22 incontri con salumi [...] assaggi con il for-maggio. Sono previsti anche 50 [...] con i grandi [...]. [...] importante iniziativa [...] piazza di [...] metri quadrati che ospita 300 [...] di artigia-ni alimentari e stranieri, produttori di miele e [...] salse e spezie, [...] funghi. [...] sarà possibile assaggiare (ed eventualmente [...] le mi-gliori specialità di tutto il mondo. Intorno al Mercato, 3 [...] a salumi e formaggi, [...] dolci [...]. Tre enoteche con 2000 [...] di cucina, conferenze sulla storia [...] un salone Grandi Eventi [...] personaggi della cultura e dello spettacolo cibi [...] gli ospiti: Dario Fo, Moni Ovadia, Pino Daniele, Michele Serra, Francesco Guccini). Ultimo, ma solo perché [...] laboratorio dei bambini. [...] dei [...] annusando i vari piatti, giocheran-no [...] proposti. Altro che scuola [...]. [...] al Salone costa [...] lire [...] per i soci Slow Food), [...] per 5 giorni costa [...] lire [...] per i soci Slow Food). Pisa) 7-29 NOVEMBRE [...] In occasione della [...] mostra mercato nazionale del Tartufo [...] Ristorante [...] giorni del [...] Piazzale Dante Alighieri Il Ristorante [...] Sabato 7 novembre (solo cena) Sabato 14-21-28 [...] Domenica 8-15-22-29 (pranzo e cena) Venerdì 27 [...] INCONTRI -DIBATTITI (le iniziative politiche saranno definite nella [...] novembre) [...] San Miniato [...] e prenotazioni: 0571400995/0571401157 Ufficio Turismo: [...] Menù Antipasti Tartine al tartufo L. ///
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Pisa) 7-29 NOVEMBRE [...] In occasione della [...] mostra mercato nazionale del Tartufo [...] Ristorante [...] giorni del [...] Piazzale Dante Alighieri Il Ristorante [...] Sabato 7 novembre (solo cena) Sabato 14-21-28 [...] Domenica 8-15-22-29 (pranzo e cena) Venerdì 27 [...] INCONTRI -DIBATTITI (le iniziative politiche saranno definite nella [...] novembre) [...] San Miniato [...] e prenotazioni: 0571400995/0571401157 Ufficio Turismo: [...] Menù Antipasti Tartine al tartufo L.