Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1997»--Id 3927562989.

I prezzi sono in ripresa, [...] da una qualità in crescita. È tornato di moda [...] qualità E [...] celebra il rilancio [...] Ormai in equilibrio produzione [...] non si è fatto [...] obbligatoria. Le vecchie logiche [...] sono superate: oggi i [...] col mercato. Conquistate posizioni importanti. Il problema, adesso, è [...]. LUOGHI [...] SAPORI Donnafugata Tecnologia e [...] COSIMO TORLO Finalmente [...] con importanti risultati positivi [...] la crisi del mercato delle carni bovine [...] consumi su pollame e uova che sono [...] e dello [...]. Il prodotto lordo vendibile del [...] a valori correnti, è aumentato nel suo consuntivo globale [...] per il [...] per le uova. Il contributo del settore [...] prodotto lordo vendibile è risultato pari a [...]. Anche i prezzi medi -riferisce [...] unione nazionale avicoltura -sono nettamente migliorati rispetto [...] precedente: la loro crescita, nella [...] è risultata pari al [...] di cui [...] per i polli, [...] per il tacchino, [...] per la faraona, [...] per le uova. Il consumo per abitante [...] 430 grammi di carni di pollame (dai [...] si è passati nel [...] chili) e di 2 uova (dalle 219 [...] 221 dello scorso anno). Nel complesso, dopo la [...] sindrome della mucca pazza, segnali incoraggianti di [...] anche per il consumo della carne bovina. Nel [...] in tutta la Ue, [...] consumi era stata del [...]. Per il presidente della [...] Augusto Bocchini, «ora occorre [...] di fiducia da parte dei consumatori, con [...] per la qualità e per [...] del prodotto che viene [...]. Avicoltura il 1996 anno [...] per i consumi [...] VERONA. Adesso va forte il [...]. Se fino a qualche [...] pre-feriti i vini bianchi ora sono i [...] fette di consumo. Tra i motivi ci [...] di un gruppo di ricercatori Usa secondo [...] una sostanza fenolica contenuta [...] e in particolare nel vino rosso, sarebbe [...] inibire la prolife-razione delle cellule tumorali. Più in generale, un [...] vino rosso avrebbe effetti positivi an-che nel [...]. Insomma, il vino cerca di [...] una rivincita sulle campagne [...]. E cerca di recuperare [...] i giovani, oggi orientati in prevalenza verso [...] birra. A questo tema il [...] ha dedicato parecchie iniziative, [...] italiana giovani amici del [...]. Per restituire al vino [...] cultura ali-mentare nazionale che tende ad esse-re [...] da modelli di consumo proveniente [...]. E questo proprio mentre [...] e il vino in particolare stanno affermandosi [...]. Grazie alla scelta di [...] sulla qualità ri-spetto alla quantità. E nonostante i forti [...] dei nostri vi-ni. A ben guardare sembra proprio [...] caratterizzante [...] edizione del [...] la maggiore rassegna europea del [...] alla qua-le partecipano 2. Il 1996 presenta dati [...] ma che in realtà confermano questa tendenza. Infatti, nei primi 11 [...] di vino italiano sono calate in quantità [...] in valore sono cresciute del [...] arrivando a 3. Questo perché negli anni [...] Francia, Spagna e Porto-gallo avevano importato grandi quantità di [...] taglio, per far fronte alla scarsità delle [...]. Questo scarto evidenzia proprio [...] italiano di qualità abbia [...]. [...] incrementi dei listini del [...] che con [...] lira ha portato ad au-menti [...] al [...]. [...] dunque si sta avvicinando [...] alla realtà francese, sia nella qualità che [...]. Questo però significa che [...] hanno ora responsabilità in più: quella di [...] coerente e con-tinua di qualificazione della produ-zione. Perché è chiaro che [...] non ci sarà corrispondenza fra prezzi e [...] è [...] con-sumatore, oggi sempre più [...]. E sul mercato mondiale si [...] paesi produttori con una forte capacità competitiva (come [...]. Una ragione in più [...] riforma delle politica vinicola comunitaria, di cui [...] le tracce da alcuni anni. Gli operatori del settore sottolineano [...] il [...] la vitivinicoltura europea. [...] da un sostanziale equilibrio [...] naturalmente) che già da [...] evitato il ricorso alla distilla-zione obbligatoria. Insomma, certe tutele assistenziali [...] molto senso e si può procedere verso [...]. Walter Dondi Come già [...] alla Fiera nazionale [...] anche ieri il ministro [...] Risorse [...] Michele Pinto, non si è fatto vedere [...] del [...]. A [...] in quello che è [...] enologico italiano è stato delegato il sottosegretario Borroni. Se la prima volta [...] del ministro aveva ragioni politiche [...] o meno condivisibili [...] ai cobas del latte), stavolta [...] è meno spiegabile. Basta comunque varcare le Alpi [...] in Francia per vedere come le autorità [...] paese considerino il mondo agricolo in modo [...]. Come, cioè, una grande risorsa [...]. Il «salon de [...] svoltosi appena poche settimane [...] grande appuntamento nazionale inaugurato, secondo tradizione, dallo [...] Repubblica. I media, televisioni e giornali, [...] per [...] durata con servizi a ripetizione. Gli stand vengono visitati [...] decine di migliaia di persone. E il ministro [...] ha addirittura trasferito i suoi [...] al «salon» per [...] durata della manifestazione. Forse un [...] demagogico, ma efficace. Come in Italia, appunto. Ma al ministro Pinto Verona [...] I vitigni del marsalese coprono [...] di oltre novemila ettari [...] tutto il territorio amministrato dal Comune) e [...] com-posti dalle varietà [...] e Greca-nico, altri vitigni [...] il Damaschino, il Grillo, [...] Frappato [...]. In questo bel-la terra Giovanni Rallo è proprietario con la [...] famiglia [...] che nasce nel 1851 dalla [...]. Questa antica casa è [...] 1988 una realtà esclusivamente produttrice di Marsala. Ma è in quello [...] avviene la svolta: Donnafugata entra a pieno [...] dimensione enologica più completa. La produzio-ne oggi è [...]. Il vino anche al Sud [...] business. La cantina è ragguardevole, [...] antiche strutture sono state con-servate pur davanti [...] tecnologici. Come la termo condizionatura, [...] che il con-trollo dei mosti ed il [...] abbia problemi con le ragguarde-voli temperature esterne [...] lavorazione [...]. Ma a noi in [...] molto la sala de-gustazioni, dove il fascino [...] intatto, e dove abbiamo scoperto che la [...] Gabriella, [...] di Giovanni, oltre ad essere di squisita [...] del nome [...] e ottima P. Lì abbiamo degustato (con [...] olive, salame locale, un ga-gliardo pecorino e [...] pane siciliano) alcuni dei vini della Donnafugata: [...] Fuga [...] da un vitigno Chardonnay [...] di Contessa Entellina; è un vi-no fresco [...] le doti tipiche del vitigno. Sentori di mela, sa-pore [...] di facile abbi-namento, in particolare per piatti [...] di pesce. Sicuramente più interessante ed [...] Vigna di [...] ottenuto con la predomi-nanza [...] ha un bel colo-re [...] profumo in-tenso ed il sapore è secco [...] persistenza di frutta matura. Ma il meglio è [...] dubbio il Chiarandà del Merlo [...] da [...] e Chardonnay delle colline [...] Belice, [...] in piccola quantità (purtroppo) è la felice [...] vitigni così diversi ma in grado di [...] il nostro è al naso molto deciso, [...] di profumi con prevalenza [...] originale, in bocca è decisamente secco ed [...] reg-gere piatti anche complessi e impe-gnativi, una [...]. Nei rossi, il Rosso di Donnafugata da [...] Calabre-se (Nero [...] e Perricone [...] trovato poco strutturato e un [...] sfuggente; il Tancredi -da Nero [...] e cabernet Sauvignon -ha maggiore [...] e [...] sapiente della [...] (12 mesi) ne fanno un [...] inte-ressante e ben armonizzato. I vini in azienda [...] se bussate scoprirete prezzi interessanti, dalle 7. Donnafugata Via S. ///
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In moltissime zone vinicole [...] «vie del vino» e fervono le iniziative [...] Si scopre finalmente il business [...] Tante potenzialità quasi tutte [...] Nel nostro paese il «turista enologico» è [...] inventare. Ed infatti è uno [...] tedesco) il visitatore tipo di vigneti e [...]. Il turismo del vino [...]. ///
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Al [...] tra i molti stand [...] Regioni [...] dei Consorzi presenti [...] un argomento che unifica [...] italiana ed è [...] imminente av-vio delle strade [...]. Dal Piemonte alla Toscana, dal Lazio alla Sicilia [...] fer-mento ed una corsa contro [...] tempo ad [...]. Ma cosa [...] dietro? Intanto un forte [...] calcolato infatti in oltre [...] miliardi (e due milioni [...] turisti) [...] al turismo del vino, [...] è alme-no destinata a raddoppiare quando le [...]. Il turismo che ha nelle [...] dei vari [...] dominante: con il vino la [...] agrituristica, [...] ti-pico locale sino a momenti [...] offerta cul-turale spettacolari, oltre ai [...] allo sport. Il tutto in grado [...] significativa offerta di [...] giovanile, senza dimenticare gli [...] difesa, la conservazione del territorio. Tutto questo è stato [...] ministro del Lavoro [...]. Secondo Donatella Cinelli Colombi-ni, presidente [...] movimento del turi-smo del vino [...] è una forma [...] tutte le stagioni con punte [...]. [...] tipo ad oggi è straniero [...] tedesco), maschio con [...] che va dai 26 ai [...] anni, una buona posi-zione economica e professionale e che [...] tipici in azienda e preferisce la visita di un [...] dove può trovare arte, [...]. Il tutto ha però [...] cornice legislativa nel quale [...]. Per questo la commissione Agri-coltura [...] Camera ha riproposto un [...] (e che si spera venga [...] entro [...]. Purtroppo solo la Regione Toscana [...] oggi ha dato corso [...] ma non so-lo [...] ha già deciso di realizzare [...] prossime [...]. Intanto però nonostante i [...] già in fase avanzata ad esempio la [...] Chianti Rufina, che ieri ha presentato la [...] strada del vino che [...] il prossimo 25 maggio, [...] Rosso Conero inaugurerà [...]. La situazione è dunque [...]. La Regione Lazio ha stanziato [...] miliardo e [...] strada [...] Castelli Romani (anche per [...] essere pronti per il prossimo Giubileo), la Re-gione Sicilia con [...] Regionale del-la vite e del [...] ha studiato la possibilità di ben sette strade. La provincia di [...]. [...] poi San [...] che ci sta lavo-rando, in [...] che si muovono Monte [...] il Chianti classico e Montalci-no [...] della Toscana ha stanziato un [...]. [...] le già note realtà [...] Adige, veri [...]. [...] Romagna dovrebbe definire entro [...] progetto articola-to, ma i Colli piacentini sono [...] punto, e il Consorzio Franciacorta si sta [...] le aziende associate per ampliare i servizi [...] di turismo. Ma comunque è necessario [...] un filo comune che leghi le varie [...] dalla leggibilità del mes-saggio, della segnaletica, prendendo [...] di« Canti-ne aperte» che giunta alla [...] terza edi-zione, [...] si terrà il 25 [...] curioso degli appassionati del vi-no, ma anche [...] iniziative col-laterali, artistiche, ecologiche e gastro-nomiche. Altri due avvenimenti meritano [...] primo è la presentazione del Consorzio volontari [...] dei vini [...] di Pantelleria, ed è [...] notizia dopo le molte negative che ci [...] splendido luogo, [...] che il [...] ad essere un grande [...] la persona giusta in grado di [...]. Per ultimo le «Città [...] con oltre 200 aderenti hanno di recente [...] decennale e sono nel mondo del vino [...] forte ed importante in grado di dare [...] iniziativa unitaria tra il nord e il [...] alle realtà aderenti [...]. Tra le funzioni la [...] Borroni: «Sarà radicale la riforma del ministero» CHE TEMPO FA TEMPERATURE IN ITALIA . ///
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Verona 5 15 Roma [...]. Trieste 8 13 Roma [...]. Venezia 6 16 Campobasso [...]. Milano 7 17 Bari [...]. Torino 5 16 Napoli [...]. Cuneo 6 15 Potenza [...]. ///
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Bologna 5 15 Reggio C. Firenze 6 17 Messina [...]. Pisa 9 17 Palermo [...]. Ancona 5 15 Catania [...]. Perugia [...] 14 Alghero 5 18 . Pescara 4 13 Cagliari [...]. ///
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Amsterdam 6 9 Londra [...]. Atene 11 16 Madrid [...]. Berlino [...] 10 Mosca 6 17 . Bruxelles 5 10 Nizza [...]. Copenaghen -1 9 Parigi [...]. Ginevra 0 12 Stoccolma [...]. Helsinki -6 2 Varsavia [...]. Lisbona 19 29 Vienna [...]. Il servizio meteorologico [...] Aeronautica militare comunica le previsioni [...] tempo [...] Italia. SITUAZIONE: la pressione [...] tende a diminuire per [...] di un sistema nuvoloso atlantico, [...] del nord e che si [...] più attivo sul ver-sante adriatico. TEMPO PREVISTO: al nord [...] po-co nuvoloso sulla parte occidentale e parzial-mente [...] orientale. Dal tar-do pomeriggio, aumento della [...] per nubi [...] e stratiformi sulle zone alpine [...] prealpine occidentali di Val [...] Piemonte e Lombardia, con [...] di de-boli nevicate intorno ai [...]. Al centro da poco [...] nuvoloso con locali annuvolamenti [...] su Mar-che e Abruzzo [...] notte, si pre-vede un moderato aumento della [...]. Al sud della penisola [...] maggiori inizialmente sereno o poco nuvoloso salvo [...] Campania, Cala-bria e Sicilia dove, [...] non si esclude qualche [...]. TEMPERATURA: in lieve [...]. VENTI: moderati intorno ovest [...] regioni tirreniche tendenti a [...] dai quadranti settentrionali. MARI: poco mossi i [...] quelli centrali; localmente molto mossi i mari [...] moto ondoso in aumento. ///
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Un ministero che -ha [...] capacità di es-sere centro [...] di allo-cazione di input per la politica [...] non più luogo di gestione di pratiche [...] finanziarie da trasferire». Borroni ha annunciato inoltre [...] del ministero, tra le quali quelle della [...] dei prodotti e della salute del consu-matore, [...] tempestività e tecnicità, e che ri-guardano particolarmente [...] andranno trasferite ad agenzie ed amministrazioni indi-pendenti. Accennando infine alla riforma [...] Borroni presentata al Senato, il sottosegre-tario ha [...] fare [...] un organismo pagatore e [...] funzionale attraverso il trasferimento delle competenze alle Regioni, [...] con i processi di federalismo e di [...] il nostro Paese e [...] dello Stato». A [...] volta il presi-dente della Fiera, Enzo Bolcato, ha sottolineato che per la prima volta [...] fuori dal-la rassegna numerosi espositori per mancanza [...]. Sono [...] oltre diecimila opera-tori [...] record! ///
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Sono [...] oltre diecimila opera-tori [...] record!