Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1985»--Id 3776757883.

AGRICOLTURA E [...] MARZO [...] primo piano: vino prezzi, coop [...] macchine Marzo [...] per il tempo, ma per Cee e [...] cubo di mele cubiche, [...] simbolo del convegno [...] Dopo venti ore di negoziati [...] ministri agricoli della Cee hanno tradotto in regolamento [...] politico sul vino raggiunto al [...] di Dublino. Delusione italiana: [...] già negativo, non è [...] nel pochi aspetti ancora in discussione. Così [...] sistema delle quote fisiche [...] operativo per il latte con risultati fallimentari, [...] nel vino. In caso di eccedenze [...] obbligatorie di distillazione (a prezzi punitivi) decretate [...]. SI aprirà quindi un [...] varie regioni, mentre i produttori di vino [...] meno colpiti a seconda della zona di [...] dalle loro caratteristiche produttive. I ministri hanno anche [...] lo sradicamento dei vigneti, ma non c'è [...] carattere strutturale: niente per la promozione del [...] e della commercializzazione, niente per ridurre [...] fiscale in alcuni paesi Cee, [...] vietare lo zuccheraggio del vino. Nel 1984 la produzione di [...] cresciuta del [...] raggiungendo i cinquemila miliardi di [...]. Nel 1984 la quota di [...] italiana che va [...] ha raggiunto [...] che ciò abbia qualcosa a [...] vedere col fatto che nel 1984 il reddito agricolo [...] è diminuito mentre negli altri paesi europei è [...] » [...] AGRICOLI [...] La consueta maratona annuale per [...] fissazione del [...] prezzi agricoli della Cee dovrebbe concludersi [...] il 31 marzo. Ma tutto è in [...]. Per [...] poi le cose sono [...]. Le proposte della commissione Cee, [...] note ristrettezze di [...] aumenti medi praticamente nulli. Ma a guardare le [...] fa più le spese è [...] le cui produzioni verrebbero [...] In [...] drastico (limoni [...] pomodori [...]. Il governo Italiano, a [...] Pandolfi, invece di utilizzare il semestre di presidenza [...] Cee per avviare un ripensamento globale sulla [...] ha cominciato a gestire 11 negoziato in [...]. Il quale, vista [...] passata, per [...] si preannuncia disastroso. Il Pei ha votato [...]. Ma non potevamo accettare [...] troppo corporativo della relazione nè le pericolose [...] nel lavori della commissione». La relazione era di [...] Pierre [...]. Che cosa il [...] non condivideva? «Soprattutto [...] data alla politica dèi [...] portante [...] Cee in agricoltura. Noi chiediamo che sia [...] agricole [...] numero uno della politica Cee. Anche per questo vogliamo [...] prezzi sia contestuale alle nuove misure [...] da anni si discute Invano». Che cosa farà adesso [...] «La [...] della commissione agricoltura è stata già in [...] commissione bilancio che ne ha messo in [...] finanziario. Ora la battaglia si [...] se ne parlerà il 13 marzo». Nella prima c'è stata [...] delle forme cooperative, con la creazione di [...] di imprese. Nella seconda fase una ristrutturazione [...] cooperative, con una loro [...]. La [...] razione italiana si trova [...] di questa seconda fase. Ma la affronta in [...] diverso che altrove: non affidandosi alla spontaneità [...] ma cercando di [...] con la programmazione a [...] 11 consenso della base. È questo il senso [...] che [...] delle cooperative agricole della Lega, [...] Roma il 5 e 6 marzo. Per [...] sarà [...] per presentare e discutere [...] politiche e sociali il «suo» piano di [...] che prevede una coraggiosa concentrazione e razionalizzazione, [...] servizio al soci e rendere più incisiva [...] industriale e sul mercato. A programma ultimato [...] numero di cooperative [...] oggi 2870, dovrà ridursi a [...] imprese [...]. G II investimenti previsti [...] miliardi. Ma per 11 momento [...] tace. Legittimo un sospetto: si vuole [...] la [...] elettorale per una bella sortita [...]. Arturo Zampaglione Carne tra [...] Uccidiamo vacche e zootecnia Il decreto di [...] Lombardia contribuisce ad aggravare la crisi -Tante domande [...] Lombardia è regione zootecnica per eccellenza. Pochi dati bastano a [...] 733. Ciò rappresenta un terzo [...] un quarto della carne bovina, oltre un [...] suina. Come vive -la produzione [...] recenti provvedimenti amministrativi, il fatidico cosiddetto decreto [...] secondo il quale gli allevatori sono indennizzati [...]. Al 12 febbraio te [...] avevano raggiunto la cifra, drammatica, di 82. Già solò la zootecnia [...] per oltre 3/4 del fondi messi a [...] il paese. Ciò denota sfiducia nella [...] prospettive, un [...] senza risposta sul futuro [...] su di sé e nella rinuncia alla [...]. È chiaro che in [...] netto di oltre 70 milioni di quintali [...] gli allevatori ad abbattere è un autentico [...] è ancora di più se si considerano [...] hanno già presen-tato domanda. Innanzi tutto il provvedimento [...] con la finalità di chiudere le stalle [...] stalle efficienti e ciò è contraddittorio con [...] ad abbattere [...] ed In che misura [...] allevatori della prima regione d'Italia. Ma soprattutto gli effetti [...] dal fatto che a fare domanda sono [...] tipi di allevatori: da aziende con pochi [...] con oltre 500 capì [...] sono poche le aziende strutturalmente avanzate ed [...] fatto domanda. Esiste cioè il pericolo [...] che si sta diffondendo negli ambienti [...] lombardi [...] che questo decreto generi [...] opposta a quella per la quale era [...] a quanto successe per la tassa di [...] che il piccolo allevatore, senza alternative produttive [...] di mercato, si trovi costretto a continuare, [...] Incrementare la produzione per superare la crisi, mentre [...] può agevolmente modificare [...] produttivo, ad esempio a [...] più che soddisfacenti. E questa anche [...] di Marco Beretta, giovane [...] di Pes-sano: lavora Insieme con il padre [...] con 40 vacche in lattazione, piano di [...] realizzato [...] 50 [...]. [...] media a conduzione familiare [...] destinata a chiudere. Anche Beretta ha infatti Inoltrato [...] è intenzionato a smettere. Ragioni di reddito, di [...] di insoddisfazione tra quante sono le attese [...] sia personali, che professionali e finanziari. Il tutto si può [...] considerazione: bisogna lavorare per vivere, non per [...]. Di fronte a queste [...] del governo rappresentano non una sanatoria positiva, [...] moltiplicatore della riduzione del nostro patrimonio zootecnico [...] risorse produttive. Paolo [...] Si chiama Aleardo Scorsa, e [...] tra altre cose, un terreno di 89 ettari a Lisciano [...] Umbria. È [...] che ha impiantato [...] privata, la Val di Maggio [...] che gestisce con la collaborazione della Regione Umbria, [...] di Perugia e soprattutto [...] di sviluppo agricolo umbro e [...] comunità montana [...] dove si allevano 600 daini. Li abbiamo visti correre [...] fermarsi sottovento, al sole, [...] recinto che li accoglie [...] In libertà. [...] fattore che se ne [...] va a portare da mangiare col trattore, [...] si spaventano, ma gli vanno Incontro. Cominciano anche a riconoscere [...] jeep che viene utilizzata, assieme al cavallo, [...] eventuali rotture delle reti. Mettete un dito in [...] poi, per sbaglio, [...] in bocca. ///
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Quésta terra è avvelenata [...]. È una carne integrativa, [...] e adatta per la dieta di bambini [...]. Del daino, come del [...] getta via nulla: [...] viene usato 11 58 [...] tutto, esclusa la carcassa. Zoccoli, corna, sangue ci [...] Corea e da altri paesi. Servono per prodotti afrodisìaci. A noi questo non [...] alla utilizzazione del pellame in abbigliamento». Gli ungulati [...] così si chiamano [...] sono stati al centro, nel [...] scorsi, di un affollato e qualificato convegno a Torgiano, In Umbria, sul problemi connessi [...] del selvatici a scopi alimentari [...] di attività zootecnica. Si è discusso di [...] molto di abbattimento: quello della cattura è [...] delicato e traumatico per la bestia e [...] che si porterà a tavola. Quali misure vanno prese [...] allevamento? Sensibile, come sempre, [...] il Consiglio di amministrazione [...] di sviluppo [...] umbro, di cui è [...] Francesco [...] ha Istituito, nel bilancio [...] un capitolo per Interventi a favore degli [...] a scopo alimentare. E una scelta per [...] un settore che dà risultati positivi nel [...] interne o marginali, ove non sarebbe possibile [...]. Ma 11 recupero è [...] avviene [...] di progetti di sviluppo [...] in settori diversi: agricoltura, forestazione, silvicoltura, agriturismo, [...] trasformazione, utilizzazione di tutte le fonti di [...] e piccola industria. Quello che si chiede, [...] della legge. Gli allevamenti di selvatici [...] non devono sottostare ad autorizzazioni preventive (legge [...] dicembre [...] ma essere uni-camente oggetto [...] parte [...] e quindi sottoposte a [...] delle strutture. In parole semplici: riconoscere [...] a scopo alimentare, è zootecnia. E ancora: ottenere dal [...] Sanità un decreto di deroga alle disposizioni che Impongono [...] onerosi, quando si tratta di ungulati selvatici, [...] impedire qualsiasi iniziativa. In particolare [...] di portare 1 selvatici [...] di macellazione. Questo non solo è [...] stress cui vengono sottoposti gli animali produce [...] qualità delle carni. Tornando al ruolo delle Regioni [...] Abruzzo, Sicilia, Toscana ed Umbria definiscono [...] del selvatici attività zootecnica, [...] si differenziano notevolmente [...]. In Sicilia, ad esemplo, [...] definito «contadino», solo a chi riveste la [...] agricolo, coltivatore diretto o coltivatore manuale della [...]. Torniamo ad Aleardo Scorsa e [...] bella Val di Maggio. Calabrese di nascita, toscano [...] formazione accarezza. Ora ci sono questi [...] me la tengono in ordine, nutrendosi e [...]. Che volete di più?. Mirella [...] a cuochi veri e Selvatici? [...] con fantasia PERUGIA [...] «. Allestire poi un suolo [...] finissime spezie, polverizzate con le consuete erbe [...] suolo di butirro e così seguitando con [...]. Riempita la cassa di [...] la coperta dì pasta e si adagia [...] tutta la notte e la mattina fino [...]. [...] del [...] stando ad un antico libro [...] ricette, la carne di daino la cucinavano così. Una lavorazione lunga, «barocca», [...] certamente meno convulsa della nostra in cui [...] tavola non conoscevano la [...] «fast food» di questo [...] Duemila. I tempi di preparazione [...] direttamente proporzionali a quelli in cui venivano [...]. Ma allora niente da [...] carni di daino e degli altri selvatici? Dovremo [...] e comunque della «fettina» sbattuta in padella [...] davanti alla rosticcerìa non abbiamo trovato da [...] Sembrerebbe [...] di [...]. Anche senza cadere nei [...] ricetta riportata [...] è indubbio che queste [...] «aride» come le definiva Pellegrino [...] vate incontestato di intere [...] cuochi, e quindi bisognose di particolari trattamenti [...] frollatura lunga, marinate in liquidi particolarmente aromatici, [...] che ne sono prive quasi completamente. Una pietanza, dunque, cui [...] giorno [...] o quando si ha [...] tempo in più. Però il gioco vale [...]. ///
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[...] parte la conferma viene [...] d'alto livello, la signora Adriana [...] Accordi, Nastro Verde [...] una cioè (per chi [...] gotha della cucina) che davanti ai piatti [...] cuochi esperti si comporta come uno di [...] «fattura» di un uovo sodo. La lunga cottura le [...] esalta. Qualche consiglio? Le [...] preferenze vanno ai brasati, ai [...] alla cacciatora, [...] con legumi e funghi. Poi ognuno si regoli [...] gusti. È una cucina tutta da [...] e quindi anche da inventare. Una occasione straordinaria per far [...] al potere in cucina, ancora una volta, la fantasia». Marcella [...] alla fiorentina, addio La [...] sparire CHIUSI [...] Sette miliardi [...] per cinque anni per [...] razza chianina. Questa la richiesta avanzata [...] al governo dagli allevatori che, insieme alle Amministrazioni [...] Siena e di Arezzo, hanno elaborato un [...] sostegno, appoggiato con specifiche delibere da 213 Comuni [...] Toscana, dell'Umbria e del Lazio, e che ancora [...] alcuna risposta. Sette miliardi sono meno [...]. Mentre gli allevatori attendono [...] consistenza numerica della razza chianina, una delle [...] da carne del mondo, continua a diminuire [...]. I capi selezionati sono [...] e la consistenza totale delle fattrici forse [...] nemmeno a 80 mila. La crisi della razza [...] lontano, è soprattutto legata alla scomparsa pressoché [...] classica. Tutto andava bene quando [...] e [...] mezzadro e il costo del [...] nella stalla era uguale a zero. Ora che nei conti [...] il costo del lavoro si è scoperto [...] in perdita. Le cose vanno meglio [...] che si sono ristrutturati [...]. I cinque anni del [...] sostegno dovrebbero bastare per una radicale ristrutturazione [...] allevamenti. Uno dei punti fermi [...] della razza chinina è anche [...] in funzione del Centro Carni [...] Chiusi, [...] realizzata otto anni fa [...] di 21 miliardi [...] «piano verde». Si tratta di uno [...] e moderni stabilimenti [...] dove ancora non è [...] solo capo e che da poco è [...] per Io stoccaggio delle carni conferite [...]. II compagno Emo Canestrelli, [...] e presidente del consorzio [...] Centro Carni, ci assicura che presto comincerà [...] in un piccolo stabilimento incluso nel mastodontico [...]. [...] al Centro Carni saranno macellati [...] di razze pregiate, soprattutto di Chianina, le cui carni [...] con [...] del marchio [...]. [...] non lo sa, ma tra [...] giorni partirà per Parigi, dove sicuramente vincerà [...] nuovo premio. E tranquillo e si lascia [...] guardando tutti con distacco, [...] della [...] incredibile mole: 16 quintali di [...] che guizzano ad ogni movimento sotto il candido mantello [...] questo superbo esemplare. Le vacche, anch'esse candide [...] nel recinto, si sono avvicinate alla staccionata [...] da vicino. Sono il suo harem. [...] è tranquillo perché le ha [...] tutte in senso biblico. A lui non hanno mai [...] di [...] una vacca simulata per [...] il seme a tradimento: alla [...] artificiale i suoi padroni preferiscono le regole di madre [...]. E con riproduttori come [...] razza chianina si è affermata nel mondo. Se la lasceremo scomparire [...] che le bistecche alla fiorentina potremo sempre [...]. Sergio Civìnìni Grano in [...]. Io importiamo Quante novità [...] sul mercato del grano duro. È cominciata con un [...] ancora oggi non esattamente quantificabile dato che [...] e quelle degli operatori commerciali sono tutt'ora [...]. Comunque 11 boom della nostra [...] e [...] della Grecia tra l [...] hanno fatto si che 11 [...] duro diventasse di colpo una produzione eccedentaria con [...] di collocamento. [...] Io smaltimento due mesi [...] Cee autorizzava una vendita per il mercato interno [...] quintali e un mese fa [...] per [...] di due milioni di [...]. A tutt'oggi però non [...] nemmeno un chicco perchè 1 prezzi sul [...] ancora inferiori al prezzo di Intervento che [...] cui vende [...] e quindi nessuno ha Interesse [...] il grano di più. [...] parte esportare due milioni [...] 1 paesi terzi non è Impresa [...]. Questa settimana, grazie [...] del dollaro, gli [...] hanno [...] ad avanzare richieste per [...] da destinare alla Svizzera e alla Russia, [...] sa ancora se la [...] i prezzi [...]. Comunque, sia, perché il [...] depresso da tempo sia per le abbondanti [...] prevedere che non ci sarebbero state importazioni [...] minimi quantitativi di quei grani, cosiddetti di [...] non produce. Invece [...] in [...] si rileva un fatto misterioso: [...] acquisti [...] dal luglio al novembre 1984 [...] le statistiche ufficiali sono saliti del [...] rispetto allo stesso periodo del [...]. Quindi 11 nostro grano [...] Alma e nessuno lo compra mentre arriva [...]. E non si tratta [...] qualità canadese o statunitense, ma di grano [...] che è inferiore al nostro. [...] settimane sul mercati della Sicilia [...] Puglia sono state segnalate offerte di merce [...] 11 prodotto nazionale. Si tratta di grano della [...] che per la [...] bassa qualità non trova collocamento [...] le [...] francesi e viene destinato [...]. In conclusione ci si [...] a smaltire tutto questo grano nel pochi [...] del nuovo raccolto? Se [...] bisogna aspettarsi dei grossi problemi di magazzinaggio [...] riporto che non mancheranno di influenzare negativamente [...] nella prossima campagna. Luigi Pagani Una proposta [...] della COOP SETTE di Reggio Emilia Nuova tecnologia per le attrezzature igieniche ad uso collettivo I (abbisogni A [...] e [...]. ///
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NETTO (questa la [...] detto [...] sistema Brevettate) consiste [...] uria testiere per [...] 4 vaso. [...] «otta [...] il normale scarico fognare, vene [...] automaticamente (con [...] orizzontate Sa [...] scorrevo lei [...] interno [...] un vano tecnologico dove vene [...] ad efficace arene di [...] (getti [...] presso ne 4 acqua computati [...]. ///
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