Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1995»--Id 3547908950.

[...] II ritiro « [...] da parta [...]. Si trana di una [...] e non è vero quindi che i [...] mele producono prevalentemente per i) ritiro dal [...]. È quanto sostiene Antonio [...] presidente del Centro ortofrutticolo [...] Ferrara, [...] struttura che si [...] assunta il compito di [...] le statistiche delle produzioni di mele e [...] italiano ed europeo. Quella di Canterani [...] una risposta indiretta a) commissario [...] europea. Franz [...] che il 4 agosto [...] Merano, [...] della manifestazione ortofrutticola [...]. La bassa percentuale, secondo Canterani, [...] quasi fisiologica, e non [...] che possa giustificare [...] ai produttori di [...] per i ritiri, ni [...] particolare -ha detto ancora i) presidente del Centro [...] Ferrara -non producono per mandare [...] frutta al macero. Infatti, pur essendo il [...] di mele, il nostro paese ha ritirato [...] il [...] delle 622. Secondo i dati [...] da [...] il [...] dei ritiri della campagna 1994 [...] stati effettuati in Francia. Sempre secondo i dati [...] Centro. Novità In arrivo per [...] Novità in arrivo per [...] di additivi, conservanti e [...] preparazione di prodotti alimentari: con un decreto [...] vigore in questi giorni. Il ministro della Sanità Elio Guzzanti [...] infatti modificato le nonne che disciplinano [...] di additivi alimentari per [...] prodotti. Ecco alcuni [...] viene [...] di acido [...] come conservante nelle bevande [...] misura massima di 300 milligrammi per litro), Nelle [...] frutta e ortaggi e nelle olive conservate [...] chilo); 2 [...] solforosa potrà essere utilizzata, [...] nella preparazione di uva e pesche secche [...] chilo) e nei biscotti secchi (il precedente [...] viene portato a 50) [...]. [...] ascorbico potrà essere impiegato [...] vegetali sottaceto, [...] o in salamoia e [...] Sette [...] senza limiti particolari (quello precedente, pari allo [...] sostituito dalla dizione -secondo buona tecnica industriale» [...]. Tra gli [...] scompare il limite [...] di glicerolo per prodotti dolciari [...] preparati per gelati per uso familiare. [...] di lecitine come [...] viene [...] perla margarina leggera a basso [...] ridotto tenore di materia grassa. Tra gli [...] viene fissato un [...] unico di 700 [...] per [...] le bevande [...] analcoliche (il precedente [...] era di 600 per le [...] di 500 per i chinotti [...] di 300 per i Ginger). OSSERVATORIO Domenica 3 settembre [...] Mi [...] turni» [...] «ama [...] 16,5 c [...] fra [...] « [...] di [...] Proco [...] mozzo eNIo di [...] la [...] di [...]. Un data quoto fornito da Ba [...] Mutuai dalla «arai -a la [...] cala [...] di canta [...] lavorata [...] ti [...]. Questo grazie alla profonda [...] trasformato le aziende. Con [...] sono oggi integrati i [...] allevamenti con [...] industriale e la commercializzazione. [...] di come si è [...] il consorzio di Modena. Un osservatorio per tenere [...] prezzi. ///
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Ma perfino [...] ha accettato questo aumento: Il Parmigiano Reggiano ha visto una nuova [...] positiva per i produttori [...] di crisi pesante «Il discorso è [...] chiarito a Roma con I [...] al Consorzio del Parmigiano Reggiano -non siamo [...]. Anche a Roma si [...] che il contenimento della produzione e quindi [...] che ha fatto lievitare i prezzi, non [...] dei produttori, bensì è conseguenza delle quote [...] Unione europea. In realtà, siamo semplicemente [...] remunerativi, mentre la produzione si è ridotta [...] chiusura delle stalle che non sono riuscite [...] della crisi. Molta parte della produzione delle [...] aziende di montagna è [...] altrove». ///
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E un esempio di [...] dal più grande consorzio, il [...] caseifici sociali di Modena [...] per la raccolta del latte, la stagionatura [...] del parmigiano II [...] si è trasformato in [...] cambiando pure nome per [...] scoperto con il suo marchio. E la recente assemblea [...] consorzio ha portato dati da «trionfo-: «Il [...] un anno veramente importante -spiega il presidente. Èros Valenti -non solo [...] economico che abbiamo conseguito, [...] i profondi cambiamenti alle struttura produttiva, potenziata [...] giunto finalmente il momento di concretizzare la [...] di cui la [...] parla da anni? Fare [...]. A parte i dati [...] tutto rispetto, risto che il fatturato è [...] da 72 a 147 miliardi e con [...] miliardi, quello che va sottolineato è il [...] profonda della struttura. Con [...] reto vengono finalmente [...] i caseifici e gli [...] industriale e la commercializzazione. Si parte dunque dalle [...]. Infine [...] che commercializza il [...] della produzione nazionale di Parmigiano Reggiano, [...] quasi 400. Èqui, in [...] di grandi dimensioni, che [...] innovazione tecnologica: è il caso del [...] un sistema di confezionamento [...] di aumentare nettamente la produttività fino a [...] per cento: sì e [...] a confezionare 75,2 kg. I lavori innovativi vanno [...] struttura aziendale, come nel caso del consocio [...]. [...] è ormai in fase [...] del Consorzio a Reggio Emilia: offrirà in [...] sui prezzi, che consentiranno di regolare gli [...] e di fornire ai casari indicazioni sulla [...]. Per ora i caseifici collegati [...] una cinquantina, i più significativi. Con la speranza di arrivare [...] una maggiore stabilità, [...] di produttori e consumatori. ///
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Rinasce [...] Adriatico, 500 quintali [...] dei pregiati molluschi Arrivano le [...] ostriche del Delta del [...] FERRARA. Importando il seme [...] oggi siamo già in [...] annualmente al mercato Italiano etica SUO quintali [...] giungono a maturazione in [...] anziché in 24; quanto al gusto. ///
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Proprio in questa zona, [...] altre lagune dell Alto Adriatico. Il [...] per le lagune [...] settentrionale C stato messo [...] Veneto. Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia, [...] allo sviluppo [...]. I risultati sono [...] positivi: I acquacoltura -ha [...] Fontana -6 passata da una [...] di Cina mille quintali del 1987 agli attuali 74 [...] la quintali (il 30 per cento prende la strada [...] con un [...] di circa 411 miliardi: gli [...] alla pesca sono [...] da piche centinaia a oltre [...]. Nelle lagune del Delta [...] di raccolta delle vongole ò [...] mei [...] ed è permessa so-lo con [...] manuali, mentre [...] vietato [...] del motore per [...] questo consente di garantire reddito [...] ai 22-24 milioni [...] e lavoro a tulli i [...] delle cooperative: attualmente le vongole vengono pagate ai pescatori [...] a [...] 5000 lire al chilogrammo. Tutto il prodotto è [...] da! Nel corso della [...]. I [...] quindi, possono far [...] di intervento alle amministrazioni provinciali, [...] hanno la delega in materia [...] e le Province possono autorizzare [...] di abbattimento [...] i propri agenti vena lori [...] soggetti previsti dalla normativa. LUOGHI Mozzarella di bufala Così [...] nel [...] li Cilento ha molte [...] famosa è sicuramente la [...] Paestum, [...] vedere al tramonto, quando le pietre dei [...] Nettuno. Cerere e le sue [...] tingono del rosso del sole calante. Altra caratteristica di questa [...] di bufala. Siamo andati a visitare [...] Caseificio [...]. Le bufale oggi sono [...]. Caratteristica della [...] che tutta la produzione di [...] -oltre alla mozzarella (nelle versioni trecce, [...] e la mitica [...] da 500 g. Le bufale vivono separate [...]. La struttura archi-tettonica [...] utilizza solo materiale già [...] quale tufo e travertino. La nostra visita si [...] consigli ai fans di questo prodotto: intanto [...] di bufala ce n'é poca e dunque [...] nascente match» [...] presente sulle [...] il costo non può [...] certi standard e dunque tra le 17-19 [...] chilo, conviene [...] entro le 24 ore [...]. Per verificate la qualità [...] della vostra mozzarella Palmieri vi consiglia di [...] caratteristiche: al primo morso dovete [...] gommosa. Per mangiare In zona, [...] «Delfini. Come primi un originale [...] eseguito piatto di trofie con vongole veraci [...]. ///
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Ma per secondo una splendida [...] in [...] ido con dei [...] tossi e saporiti come se [...] trovano solo da queste [...] conclude con una gustosa delizia [...] limone, praline di cioccolato al [...]. ///
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Si spende sulle 50. ///
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Si spende sulle 50.