Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1979»--Id 3330308021.

[...] -Martedì 18 dicembre [...] nella capitale zootecnica del Mezzogiorno [...] Carne sud che il ministro Di [...] ha detto [...] sul Piano speciale carne. In cinque anni, da [...] sono stati effettuati o [...] 130 miliardi. C'è un trucco, nella [...] distingue fra 11 fatto ed il da [...]. Ma regaliamo, prendiamo il [...] fat-to. Al prezzi attuali, con [...] Investimenti [...] possono mettere in allevamento qualche decina di [...] sugli 8 milioni e mezzo esistenti. La Puglia, una delle [...] ha investito in cinque anni 18 miliardi [...] Piano Carne. [...] non ci sono soltanto Imprenditori [...] «forti». CI sono anche centinaia [...] Cassa non cresce [...]. I vasti programmi di irrigazione [...] dal Salento alla Capitanata [...] e le vaste zone Interne [...] le Murge e [...] sono un teatro cosi vasto [...] che 1 18 miliardi (poco [...] di tre [...] equivalgono alla dimostrazione di non [...] affrontato alcun problema. Ed è proprio cosi. Quando si dice che [...] mila «aziende» di allevamenti ovini, la maggioranza [...] solo 10 capi, oltre a 138 mila [...] caprini con una media di soli 7 [...] davanti la realtà di un Mezzogiorno «vecchio» [...] può entrare nella produzione moderna soltanto con [...] tecnico ed associativo. Ma cosa accade quando [...] un contributo sul : Plano carni? [...]. Le cooperative che hanno [...] di fattibilità sono almeno ottanta. Chi le ha aiutate [...] progetti? Per lo più tecnici locali, assunti [...] della Lega o della Confederazione. Solo In alcuni casi [...] 1 tecnici degli enti di sviluppo regionale. In cinque anni ottanta [...]. Non sarebbe ancora la [...] tutta in quello «speciale» che si traduce [...] nello stare ad aspettare [...]. Chi ha l mezzi [...] sta alla finestra. La Cassa paga 4 [...] di lire per un progetto di fattibilità [...]. Qualche volta accade di [...] quel 4-5 milioni, poiché la «fattibilità» non [...] giù sulle carte burocratiche. Ecco, allora, la selezione. Come ovunque: a scuola, [...] posti di lavoro. Solo un paio di [...] riesco-no a passare dalla Ideazione (progetto di [...] (progetto esecutivo). Vincono 1 più forti. Perchè la Cassa non [...] tecnico [...] uno del tanti che [...] collegati [...] di sviluppo o altrove [...] progettazione? Domanda Inutile. Tanto più che può [...] nel caso della [...] di Campobasso, che [...] capi [...] di trovare ostacoli persino [...] progetto esecutivo ha preso vita. Infatti a questo punto [...] Cassa [...] le sue virtù tecniche e vuole entrare [...] singole scelte: la stalla si deve fare [...] si deve insilare là. Non abbiamo raccontato una storia [...]. Nelle reti ci cadono [...] grossi di una debole associazione di lavoratori. La [...] a-gricola meridionale, società finanziaria [...] la Cassa è uno degli azionisti, è [...] grosso. Nel dicembre 1978 (meglio tardi [...] mai) la [...] delibera il suo [...] e lo Invia al comitato [...] ministri per la ; programmazione CI PE. Questo approva soltanto dopo [...] 1979 invitando ad eseguire gli investimenti del [...]. Il consiglio della [...] delibera allora di aumentare 11 [...] invitando la Cassa, quale azionista, a fare la [...] parte. Veniva convocata la riunione [...] 29 novembre. La direzione della Cassa [...] giorni per dire che vuole. Il direttore della Cassa, Cortesi, [...] preso dalle sue funzioni che sbaglia la [...] al posto di 29 novembre: cosi prende [...] due. Eppure, la Cassa stavolta [...] nel merito. Il promotore delle iniziative ò [...] ente [...] a [...] volta, ha avuto [...] del Comitato del ministri. Slamo al conflitto di [...]. Un piano carne che [...] Duemila non ha alcun senso. Nel Duemila 1 problemi [...] completamente diversi da quelli attuali. Chi oggi cerca lavoro [...] soglie della vecchiaia; chi vorrebbe carne e [...] prezzo avrà trovato qualche altra soluzione. C'è accordo su questo. La legge Quadrifoglio per [...] la stessa proposta di un Plano agro-alimentare, [...] orizzonte un massimo di cinque anni. Non perchè un lustro [...] fatidico; soltanto per il fatto che fra [...] progetti fatti oggi o saranno già in [...] nella tecnica e negli obiettivi, saranno [...] (o in perdita). Fra cinque anni [...] di energia solare si [...] In tutta [...] meridionale. La genetica ci fornirà [...] foraggi e [...] tipi di bestiame da [...]. Forse ci saranno [...] o staranno per Iniziare [...] nuove modifiche [...] umana: il posto della carne [...] cambiare. Non a caso [...] viene definito, ormai, [...] nella quale quasi tutto [...] dalla capacità organizzazione e dalla dinamica imprenditoriale. Tutti Ingredienti che la Cassa [...]. I capitali sembra 11 [...] solo gli speculatori. Dovremmo parlare delle Regioni [...] e delle Associazioni cooperative. Perché «coprono», talvolta, [...] sistema della Cassa? La [...] consumatori e del produttori del Mezzogiorno non [...] i responsabili. Questo è il guaio [...]. ///
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Occorre dire che 11 latte [...] della Centrale [...] sul mercato, dati gli alti [...] che la [...] commercializzazione comporta [...] i suol budini, le sue [...] sono da sempre note al consumatore milanese (ma anche [...] milanese. La nuova Commissione amministratrice [...] Centrale, [...] dal voto del 15 giugno del -1975, [...] comunista [...] il compagno Manlio Pirola [...] subito proposta di portare [...] quanto [...] di positivo nella tradizione [...] dei prodotti. [...] per questo ultimo aspetto [...] Centrale. Il deficit di bilancio, [...] da anni, aveva raggiunto nel 1976 1 [...]. Essendo la Centrale del [...] municipalizzata, questi quattro miliardi pesavano negativamente sul [...] Comune che doveva intervenire a coprire il disavanzo [...] ad altri Investimenti e servizi utili. La nuova commissione amministratrice [...] punto un piano di risanamento del bilancio [...] e prevede [...] attenta politica della spesa [...] costi per tutte le voci possibili, coraggiosa, [...] miglioramento della rete commerciale e dei rapporti [...] in particolare attraverso una migliore conoscenza reciproca, [...] e dei risultati del [...]. Questi risultati sono in [...] fondo: nel 1979 il consuntivo del costo [...] pareggio. Il pareggio è stato [...] anno con interventi in ogni settore che [...] dimezzare il deficit, da quattro a due [...]. Il tutto in una situazione [...] che facile, con la costante lievitazione dei costi sia [...] la materia prima [...] il latte [...] che per la produzione e [...]. ///
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I produttori incassavano per [...] late 142. In quattro anni, cioè. Il prezzo del latte [...] Centrale ai produttori è aumentato [...] per cento. Nello stesso periodo il prezzo [...] latte al consumo è aumentato [...] da 260 a 470 lire [...] litro. La Centrale, cioè, è [...] il proprio bilancio senza gravare totalmente sul [...] ha assicurato un prodotto di prima qualità [...] si. Questa differenza tra prezzo [...] vendita non è stato neppure scaricato sui [...]. Nel bilancio del Comune. Infatti, scompare ogni voce [...] coprire deficit di gestione. Anche questo ha consentito [...] Comune [...] procedere agli investimenti richiesti dalla Commissione amministratrice, [...] pubblici al potenziamento della azienda. Già sono Iniziati 1 lavori [...] finanziati per oltre 7 miliardi [...] per [...] fisico [...] indispensabile per il completo ammodernamento [...] impianti che avranno una potenzialità di 3 mila quintali [...] latte al giorno, ulteriormente [...] sino a 4. Alla fine dell'anno prossimo sarà [...] la nuova ala dello stabilimento di via Castelfidardo: tremila [...] quadri di superficie, distribuiti su tre piani dove verranno [...] i [...] impianti per la [...] un regalo per Natale? Silvestro, i pranzi di [...] dai piatti più tradizionali [...] tante idee per i pranzi più classici, [...] tavola allegra, decorata e festosa o per [...] insolito buffet P. Vuoi un consiglio? Tutto 11 processo di [...] in cui 11 latte arriva dalle stalle In [...] Immissione nelle confezioni di [...] Interamente automatizzato e guidato da un computer. Si creano cosi le [...] ulteriore contenimento del costi e per un [...] dei prodotti che la Centrale assicura al [...]. Va detto che alla [...] uno degli elementi del [...] hanno dato un contributo [...] e le loro organizzazioni sindacali contrattando i [...] e [...] della mano [...] --Quanto al prodotti, il [...] Centrale è senza alcun dubbio il latte [...] ottima. Indenne da qualsiasi contaminazione [...]. Per raggiungere questa qualità, [...] latte quotidiano del milanesi un alimento di [...] e assolutamente sicuro sotto il profilo sanitario, [...] Centrale [...] sviluppato da anni una collaborazione con i [...] assicurando aiuti economici perché gli allevatori potessero [...] delie stalle, alla eliminazione, cioè, di bovine [...] condizioni fisiche (TBC. Nessuna industria è in [...] al consumo un alimento di prima qualità [...] latte fresco pastorizzato della Centrale. ///
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Ma si tratta sempre [...] lunga conservazione, cioè sterilizzato, nel quale sono [...] le alte temperatura tutti gli elementi «vivi», [...]. Ancora alla Centrale si deve [...] per 1 [...] bisogni di consumatori [...] che non sono la massa [...] per i quali non è tollerabile il latte fresco [...]. Sulla base di sperimentazioni [...] laboratori, [...] municipalizzata produce il latte «Accadi», [...] chi non tollera il lattosio (indispensabile per [...] lattanti che non metabolizzano, appunto, il lattosio) [...] corso una ricerca per il latte umanizzato [...] che non hanno a disposizione il latte [...]. In fase avanzata la [...] di latte speciale per la dieta dei [...] cardiopatici. ///
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Il mese record è [...] maggio, nel quale, rispetto al 1977, è [...] di latte fresco in [...] in più di latte a lunga conservazione [...] recuperato parte dei consumatori che erano passati [...] delle industrie private), il [...] in più di budini, [...] più di panna, il [...] in più di creme, [...] più di yogurt. E la tendenza positiva [...] nel 1979. ///
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FRANCO Via Faenza, 13 [...] GENOVA -Tel. ///
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FRANCO Via Faenza, 13 [...] GENOVA -Tel.