Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1983»--Id 271243693.

[...] / DOMENICA 1 A [...] MAGGIO 1983 I "Anche così si protegge la [...] Ecco a cosa serve una alternativa «verde» Lo [...] 11 settore [...] ma è In realtà [...] degli Interessi della classe dominante. C'è chi si rallegra [...] di addetti diminuisce, come se fosse un [...]. Vasti settori [...] sono In crisi, ma [...] Importare per [...] di miliardi di lire, [...] di tonnellate di prodotti agricoli e forestali, [...] di cellulosa per la carta, di carne. C'è scarsità di alimenti [...] assurde regole economiche impongono spesso di distruggere [...]. Eppure sarebbe tempo di [...] rappresenta la più grande fabbrica di alimenti, [...] e anche di fonti di energia, 11 [...] produttivo alimentato dalle risorse naturali, ma anche [...] per la difesa e la utilizzazione razionale [...]. A seconda delle stagioni [...] sono invasi dalle alluvioni o bruciati dalla [...] questi giorni nel Mezzogiorno; una distruzione di [...] lavoro dovuta alla mancanza di una politica [...] suolo, alla polverizzazione delle competenze In centinaia [...] di potere e di clientelismo. Una alternativa In agricoltura [...] di rimboschimento e di lotta agli Incendi, [...] suolo contro [...] di costruzione di laghi [...] relative condotte per trasportare l'acqua nel campi. [...] presuppone una nuova politica del [...] e [...] dell'acqua e del legno, [...] anche altre Iniziative, Occorre fornire [...] produttori agricoli strumenti Informativi di previsione del mercati e [...] tendenze commerciali nazionali e Internazionali. Occorre una [...] merceologica, non solo alimentare, del [...] che aiuti a comprendere Il valore »naturale», 11 valore [...] del prodotti [...] e forestali. [...] per [...] natura, [...] attraverso I cicli naturali, Insieme [...] una straordinaria varietà di molecole [...] di sostanze suscettibili di trasformazione In prodotti chimici industriali, [...] carburanti, In gas combustibili. Occorre uno sforzo di [...] utilizzare questo patrimonio naturale di materia e [...] anche per sviluppare tecniche, macchine, condizioni di [...] da migliorare e valorizzare la vita del [...] produzione In agricoltura. Una politica alternativa In [...] sé anche un [...] territoriale tra le aree [...] delle grandi città e delle coste e [...] d'Italia; In questa parte Interna le attività [...] Integrarsi con molte attività Industriali, In parte basate [...] prime fornite da una [...] moderna e avanzata, con [...] di città e paesi, spesso centri storici [...] Impoveriti [...] esposti a Invecchiamento. Agricoltura, ecologia e difesa [...] Insomma, tre facce dello stesso problema di [...] della occupazione del nostro paese. Giorgio Nebbia Terre bruciate [...]. Terre sconvolte dalle inondazioni. Non tutto è «casuale»: è [...] in Italia una seria politica di difesa e valorizzazione [...] territorio -Non si è capito che [...] è una «frontiera avanzata» per [...] conservazione [...] che [...] ruolo essenziale contro il degrado. Così negli ultimi 10 [...]. Le conseguenze? Sono sotto gli [...] di tutti Molti disastri ecologici dipendono anche [...] specie in [...] censimento delle terre pubbliche è [...] fatto nel 1947. Dopo di allora, nessuno [...] quanto ingente [...] questo patrimonio costituito da [...] e di uso civico (cui vanno sommati [...] pie e degli ospedali dopo la riforma [...]. In alcune Regioni la [...] consistenza è attorno al [...] superficie, come nel Lazio. Tuttavia, la grande parte [...] è abbandonata o sottoutilizzata, anche per norme [...] riforme applicate male. In tanti casi è minacciato [...] agricolo; in altri, la speculazione [...] e la crescita delle città [...] fatto il resto. Gli usi civici sono tuttora [...] dalla . Il patrimonio collettivo, attraverso [...] quotizzazioni, è stato in [...]. Molte terre assegnate sono [...] rischiano di [...]. In tutto questo il Ministero [...] il governo sono stati assenti, come sempre. Mentre nel quadro della [...] terre pubbliche dovrebbero essere destinate ad uso [...] crescita [...] agricola, evitando alienazioni di [...] contratti di mezzadria e colonia presenti su [...] subito trasformati in affitto. Per le terre quotizzate [...] salvo il diritto [...] sì possono prevedere gestioni [...] comune dei mezzi tecnici. Le terre pubbliche accorpate [...] da cooperative di braccianti e coltivatori e [...] delle maglie poderali, anche attraverso consorzi volontari [...]. Per avere il quadro [...] di uso civico, bisogna realizzare [...] patrimoni in ciascuna regione; [...] nuove norme, in via transitoria e per [...] patrimonio e la [...] destinazione agricola, si dovrebbero [...] anni le ripartizioni tra gli utenti dei [...] le terre in modo associativo. Per le terre di [...] cui cessa il riservato dominio degli attuali [...] non si deve proporre la proroga dei [...] rispetto del pieno titolo di proprietà [...] prevedere la prelazione obbligatoria [...] in caso di vendita, o [...] esclusivamente da parte di [...] diretti. Rispettando in tal modo [...] Costituzione, [...] salvaguarda un grande patrimonio che è frutto [...] della storia del dopoguerra. Agostino [...] la fine [...] legislatura è anche decaduta la [...] (in discussione al Senato) sui parchi e sulle riserve [...]. Le conseguenze? Continuerà [...] di territori di incomparabile [...]. Si acuiranno i contrasti [...] e i comuni. Gli [...] resteranno senza fondi e [...] esprimere pienamente le proprie capacità tecniche, a [...]. Insomma, ancora una volta si [...] evitato di impostare in maniera seria una politica per [...] parchi con effetti disastrosi. Strano il destino di [...] tutti a parole voluta, da molti nei [...]. ///
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[...] due sono stati gli schieramenti [...] Senato: da un lato chi sosteneva che i parchi [...] con la partecipazione degli enti [...] chi, distinguendo tra parchi nazionali [...] i più importanti [...] e [...] affermava che i primi devono [...] progettati e gestiti [...] centrale dello Stato anche prescindendo [...] popolazioni. Nel primo schieramento [...] dopo la clamorosa defezione [...] PSI [...] erano rimasti pressoché soli i comunisti; nel [...] tutti i partiti governativi e i repubblicani: [...] di gran lunga maggioritario che, se avesse [...] facilmente portare la legge [...]. Nei fatti questa volontà [...] ed è significativo indice di cattiva coscienza. Come avrebbero potuto i [...] giustificare alle popolazioni del Gennargentu, dei Sibillini, [...] Pollino, [...] Delta padano e anche [...] (per il quale era [...] a parco nazionale) [...] di gran parte delle [...] lanciare proclami [...] nazionale e [...] e delle riserve, sulla [...] la fascia di territorio protetto ai livelli [...] avanzati, al fine di ingraziarsi [...] pubblica sempre più sensibile [...] (e di non urtare le suscettibilità [...] mondo dei protezionisti). Poi, al momento delle [...]. Ma ancor più che [...] si tratta di errata impostazione del problema: [...] pensare di istituire [...] parchi «nazionali» senza [...] la volontà delle popolazioni. La sfida di oggi [...] assai più alta: fare in modo che [...] parchi siano messe in grado di gestire [...] non u-niche, il proprio territorio [...] in maniera rigorosa e [...] generali. Carlo Alberto [...] la scommessa del 2000 Nuove [...] più avanzata tecnica di [...] -I vantaggi: conserva sapori e sostanze nutritive, [...] frigo, nessun pesticida -Le prospettive per [...] del sud e per [...] ROMA [...] Quanti Italiani hanno una Idea [...] vaga) di cosa sia la liofilizzazione? Eppure [...] conservazione del prodotti a-limentari, che associa la [...] (in modo da consentire la ricostituzione originaria [...] acqua), è da decenni impiegata [...] farmaceutica e In campo [...]. Sempre più spesso, quasi [...] prodotti liofilizzati: bibite a base di a-grumi, [...] per bambini. E siamo ancora [...]. [...] alimentare Italiana sta continuando [...] In questo campo. La scommessa? Che I liofilizzati [...] cambiare per molti aspetti il «panorama» [...] (e [...] negli anni 2000. E quanto è stato sostenuto In un Simposio [...] sui prodotti liofilizzati svoltosi a Roma per Iniziativa della Società italiana di scienza [...] e con il patrocinio del [...] e della sanità. [...] per fare 11 punto [...] per precisare 1 sorprendenti vantaggi di queste [...]. Ecco quali [...] Il valore nutritivo del [...] analogo a quello fresco (e superiore a [...] altre tecnologie). Vi resta tutto il [...] enzimi, sali minerali. Persino 1 pesticidi vengono [...]. I vantaggi «merceologici» si [...] buone prospettive economiche. [...] grande paese produttore di [...] reali di collegare la produzione agricola con [...] capace di assorbire grandi quantità di prodotto. Una risposta può venire [...] liofilizzazione. Attualmente sono presenti in Italia [...] una dozzina di impianti, localizzati [...] la maggior parte nel centro [...] con una capacità di trasformazione di 60-70 tonnellate di [...]. È ancora poco per [...] anche tenuto conto di un nuovo campo [...] aprendo. Già alcuni tentativi sono [...] successo per affiancare, [...] alimentare che II nostro [...] paesi più poveri, ai tradizionali prodotti cerealicoli, [...]. Essi sono facili da [...] l'acqua, nella stessa quantità che serve per [...] sono ricchi di vitamine. Inoltre 1 liofilizzati possono [...] Interamente In Itala contribuendo così [...] alla nostra [...] la liofilizzazione può essere una [...] Importante per lo sviluppo [...] italiano, specie per 11 Sud. La speranza e che [...] pubblica se ne «accorga», destinando al settore [...]. Arturo [...] come funziona: prima si [...] poi si disidrata A differenza di altri [...] degli alimenti impiegati, a volte anche a [...] ha usato il freezer per congelare i [...] ha [...] bottiglie di pomodoro?) la [...] tecnica molto più complessa. Essa consiste nello sfruttare [...] di passare direttamente [...] solida (ghiaccio) alla fase [...] condizioni di temperatura e di pressione. Ciò consente di privare i [...] dell'acqua in essi naturalmente presente, a temperature che variano [...] a [...]. In pratica la liofilizzazione [...]. Inizialmente i vari prodotti vengono [...] congelati alla temperatura di circa [...] e quindi posti in particolari [...] nelle quali viene mantenuta una pressione bassissima, [...] di alcuni decimi di [...] di mercurio. Viene, quindi, [...] al prodotto, tramite piastre [...] di calore corrispondente, istante per istante, a [...] sublimazione [...] cioè al passaggio della [...] solido allo stato vapore. Mentre l'acqua viene a-sportata [...] il prodotto continua a rimanere [...] temperatura molto bassa [...] conservando, di conseguenza, inalterate la [...] struttura e le sue proprietà. A processo ultimato, il [...] caratterizzato da una struttura porosa che favorisce [...] istantanea. Ciò gli consente di riacquistare [...] dimensioni, colore e [...] più in generale [...] le caratteristiche originali del fresco. Va però detto che [...] nuove tecniche e [...] di energìe alternative i [...] notevolmente abbassati. Inoltre con la liofilizzazione [...] nessuna energia per la [...] del prodotto. Prezzi e mercati A [...] Potete indirizzare quesiti su [...] legali, fiscali, [...] a [...] pa« gina agricoltura, via dei Taurini, [...] 00185 Roma. Il fieno è mio [...] ioLe previsioni sulla produzione 1983 di foraggi, [...] è in pieno svolgimento, sono orientate al [...] della forte siccità che ha colpito vaste [...]. Dal Grossetano alle Marche, [...] Cilento [...] Molise, fino in Calabria e Sicilia si [...] coro di allarme sullo stato disastroso di [...]. Per fortuna la situazione dall' Emilia e Romagna in su i totalmente [...] le abbondanti piogge primaverili hanno [...] la produzione che si presenta abbondante e superiore [...] passato. Il mercato comunque ha [...] notizie negative e i prezzi hanno registrato [...] di fieno è risultata [...] coloro che hanno ancora prodotto di vecchio [...] a [...] in previsione di [...] scarsa e chi sta [...] nuovo fieno, specie nelle aziende zootecniche, ne [...] intenzione dì vendere. Così gli allevatori che hanno [...] di rifornirsi sono [...] a pagare prezzi elevati, superiori [...] e in ala-? zone fino [...] a quelli dei staggio 1982. Luigi Pagani Prezzi della [...] rilevazioni [...] in [...] IVA esclusa franco azienda. [...] 30: presso [...] di patologia vegetale dell' Università [...] Bologna convegno sui problemi sanitari del vi-vaismo. ///
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Fedele, interventi di G. Ce redi, E. ///
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Venino, e conclusioni di A. ///
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A Palermo in occasione [...] Fiera [...] mediterraneo convegno [...] laureati in scienze agrarie [...]. Credito agrario, perché è troppo [...] Da Bari una denuncia e tante idee BARI [...] Finanziamento [...] oggi: è il tema di [...] convegno organizzato dalla Banca Nazionale [...] che si è chiuso ieri. Lo scopo? «Da anni [...] realtà di denaro scarso e caro, di [...] spiegato Nerio Nesi presidente della [...] «abbiamo voluto mettere a [...] situazioni e possibilità, valutando che cosa si [...]. E infatti, ognuno con [...] ne hanno discusso dirigenti bancari, esperti del [...] Luigi Scotti, direttore generale della Federconsorzi, e [...] organizzazioni agricole italiane. Nel frattempo sono state [...] proposte del PCI per il credito agrario [...] insieme di schede per la campagna elettorale («Le [...] comunisti per [...] alternativa»). Esse riguardano la creazione [...] Istituto nazionale per il finanziamento a medio termine [...] la apertura di conti correnti a tasso [...] scoperto garantito da un apposito fondo nazionale [...] delle imprese. Lo scopo? Far sì che [...] campagna elettorale, nel mondo agricolo, non si faccia [...] ma sui «contenuti» di una [...] politica. ///
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Sono dati [...]. Si precisa che è [...]. CEE: la Commissione di Bruxelles [...] una serie di aiuti [...] della Regione Sicilia e ha [...] una procedura di infrazione contro le leggi regionali 86,87 [...] 105 [...] 1982 giudicate incompatibili con le [...] della concorrenza. Le contestazioni riguardando in particolare [...] contributi per un programma di smercio dell'uva Italia e [...] sovvenzioni [...] molitoria. ///
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Il «burro semplice», invece, [...] dal siero di latte, come [...] prodotto del formaggio. Vacanze in campagna, [...] di gran moda Molti [...] notizie [...]. Effettivamente Te «vacanze verdi» [...] sono la grande [...] una vera alternativa al solito [...] (mare o montagna?). Si tratta di un [...] n ferie in una azienda [...] campeggiatori che sostano [...] viaggiatori che per alcuni giorni [...] di una tranquilla permanenza in una famiglia rurale magari [...] la genuinità dei cibi, [...] può [...] nella [...] cittadini che trascorrono le [...] una discreta integrazione [...] se oggi [...] è ancora meno sviluppato in Italia che altrove, le cose stanno rapidamente cambiando. [...] organizzazioni del settore (diamo [...] pubblicano elenchi di aziende associate di grande [...] sceglie questo tipo di vacanza. Insomma, è un modo [...] riposarsi, per accostarsi alla natura e per [...]. Vi proponiamo alcuni esempi [...]. ///
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DOVE LA CUCINA TIPI CA La [...] «Incamminata» di pregevole architettura [...] con ettari di vigna, [...] da cortile, ha 8 posti letto (L. Una ottima cucina tipica. Campo da bocce e [...] aziendale. ///
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IN CASCA [...] pesca sull'Adda, [...] tennis a 1 km. Tre stanze In una casetta [...] 700 ristrutturata (lire 9. ///
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SONO BENE ORGANIZZATI La [...] Colli Euganei raccoglie 14 aziende agricole in provincia [...] Padova [...] offrono servizio di pernottamento, vendita di prodotti [...] culturali e sportive. Rivolgersi alla cooperativa (Tel. ///
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Equitazione, bagni nel fiume Taro, [...] vendita diretta di nocino [...]. ///
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A [...] NEL [...] Montevarchi In un antico casolare [...] monti del Chianti (vino, olio) ci sono 5 stanze (L. Lezioni di equitazione e [...] per boschi e colline. ///
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A DUE PASSI DA SPOLETO In [...] rurali del 1200 nel mezzo di una [...] olivicola sulle colline umbre a 7 km. Per 11 tempo libero: [...] equitazione, bocce. ///
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NEL GRANDE [...] appartamenti e campeggio in una [...] di 30 ettari a 10 km. Pranzo con piatti tipici (L. ///
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ARANCE SUL MARE Cinque [...] azienda vicino al mare coltivata ad agrumeto [...]. Impianti ricreativi a 2 [...]. Bosco, fiume, fossili arenarie, [...] S. Domenico (26 luglio). ///
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In una collina che [...] e sulla riva destra del torrente [...]. Ci sono 3 appartamenti, [...] (L. Escursioni a Taormina per [...] festival del cinema (20-27 luglio). ///
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ANCHE I [...] di Maria [...] vicino Alghero [...] e Casella postale, Alghero) c'è [...] appartamento di 5 stanze con 10 posti letto. ///
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Altre informazioni possono essere richieste [...] 3 organizzazioni di [...] legata alla [...] che pubblica ogni anno una Guida [...] rurale con centinaia di indirizzi [...] aziende agrituristiche (Corso V. Emanuele 101, Roma, tel. [...] 20, Roma, tel. Fuori dalla città Giro [...] tutto nel forno)La dovizia di cose buone [...] stagione mi suggerisce ancora un piatto, al [...]. Prendete dunque qualche zucchina [...] fiori), delle cipolle fresche e delle patate [...]. Gettate i pistilli e [...]. Tagliate Invece a metà le [...] e [...] con un coltello. Lessate tutte insieme le [...]. Preparate intanto una farcia [...] uova intere, parmigiano grattugiato, [...] sale, pepe e noce moscata. Mischiate ora la farcia [...] schiacciate e [...] le [...] zucchina, patata, cipolla, e [...] zucca. Mettere in forno già [...] patate diventano morbide alla punta della forchetta. ///
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Mettere in forno già [...] patate diventano morbide alla punta della forchetta.