Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1985»--Id 2475639087.

AGRICOLTURA E [...] 10 NOVEMBRE [...] il re dei condimenti Olio [...] costa caro ma che gioia per la gola! Coltivazione tipicamente mediterranea, [...] da millenni la principale [...] condimento pe [...] del popoli che si [...] nostro». Dopo il boom economico, [...] per una concomitanza di interessi delle multinazionali [...] alimentare, gli fu preferito [...] di semi, il vecchio [...] aveva trovato, in questi anni 80, un [...]. Concezioni di parte avevano [...] d'oliva era troppo grasso e che, soprattutto [...] meglio usare altri prodotti. Ormai è fatta giustizia [...]. A crudo, fritto o [...] condimento è quanto di meglio la natura [...]. Effetti della [...] positiva da parte del [...] manifestati anche a livello di produzione. Infatti negli ultimi anni, [...] periodo di stasi, si era cominciato a [...] In [...]. Per [...] impianti, per [...] preesistenti, per macchine operatrici di raccolta. Il tutto per ovviare [...] gli altissimi costi di [...] scarsamente competitivo con le [...] allo stesso uso, quali margarina, oli di [...]. La stessa integrazione di [...] Comunità economica europea e che si traduce [...] economico alla produzione e alla commercializzazione al [...] questo problema peraltro di difficile soluzione se [...] la maggior parte degli uliveti italiani hanno [...] rami» ed il loro impianto rìsale a [...] la modernizzazione [...] doveva ancora essere pensata. In questa situazione, culturalmente [...] innestati [...] due problemi climatici che [...] maniera traumatica la nostra olivicoltura e quindi [...] olio per la raccolta 85-86: il freddo [...] gennaio ha prostrato gli ulivi di Lazio, Toscana, Umbria [...] Liguria; la prolungata siccità ha finito per [...] già gelate ed ha provato duramente quelli [...] Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Campania, [...] e Marche. Nelle altre regioni, ad [...] del lago di Garda, [...] non ha trovato habitat [...] è assente dal paesaggio agrario. Per il milione circa [...] non si tratta di tempi facili. Per gli oltre 50 [...] italiani, sulla cui tavola [...] è punto di riferimento [...] sono ancora più tristi. Per la bilancia del pagamenti [...] ci sarà una vera e [...] debacle. Globalmente, Infatti è prevedibile, [...] ancora iniziata, una produzione di olive Inferiore [...] allo scorso anno, che già non era [...] particolarmente favorevole, cioè di carica. Gli olii praticamente introvabili [...] extra vergine di maggiore pregio [...] centrale. Ma pure quelli ottimi [...] di spremitura del nostro meridione oltre che [...] anche un abbassamento della qualità. Entrambe le situazioni, in [...] educazione al consumo razionale ed intelligente del [...] mecca delle industrie che sotto [...] di olio d'oliva ci [...] oli rettificati con procedimenti chimici ed oli [...]. Naturalmente è buona regola [...] dei prezioso condimento rivolgendosi direttamente ai produttori [...] e con altrettanta sicurezza alle cooperative ed [...] di molitura che di confezionamento. Meglio fra la metà [...] la prima decade di gennaio, perchè in [...] freddo avrà eliminato tutti i parassiti agevolati [...] ed asciutta e [...] matura al punto giusto [...] stagione. Avvertimento doveroso: [...] farsi [...] prezzi. Visti i tempi ed [...] 3-4 mila lire il litro della Calabria [...] lire della Toscana, 11 prezzo è giusto [...] regione a regione. Per le grandi occasioni [...] gli oli di grande scelta, in confezioni [...] naturalmente a [...] di affezione. Nei paesi [...] oceano vanno a ruba, [...] Italia [...] la confezione utile per un gradito regalo, [...] prezzi già detti presso [...] a tutela della sauté [...]. Pietro Palumbo Forte, denso, [...] origini in Spagna ma in Sardegna ha [...] nobile. Per la qual cosa, [...] eletti di [...] non saranno da pasteggiare [...] potenti, non saranno mai esclusi e banditi [...] e sontuose, come bandito non è, nè [...] vino [...] e gli altri più [...] Spagna, nonostante il furore ed 11 fanatismo per [...] Borgogna». Quando il Gemelli tesseva [...] forte vino sardo, corposo e nobile come [...] Spagna, aveva forse in mano un bicchiere [...] spagnolo» del vini [...] il Canno-nau. Tra questo e quelli [...] infatti solo una somiglianza culturale. Dalla Spagna, e per [...] il Cannonau deriva in modo diretto, come [...] sardi. Originario delle campagne di Siviglia [...] dove lo chiamano [...] naggio [...] questo vino deve però proprio [...] vitigni sardi la [...] fama. Anche se, va aggiunto [...] fondo un po' sacrificato, almeno fino ad [...] altri suol cugini meglio reclamizzati nel mercato [...] e Vernacce). Ottenuto dalla [...] li Cannonau si caratterizza per [...] uva scura, la buccia coriacea [...] la polpa priva di aroma. Il vino, a prodotto [...] particolare: denso, gradevole, stomatico. Un vino da pasto, [...]. SI serve soprattutto con [...] carne. È [...] per accompagnare 11 porchetto [...]. Ma può [...] apprezzato, il Cannonau anche con [...] dessert. Meglio non eccedere, però: la [...] alta gradazione [...] (anche II [...] può giocare brutti scherzi. Il Cannonau è diffuso [...] In Sardegna. La produzione più apprezzata [...] comunque quella [...] 1) lembo di terra [...] del mare. E al Cannonau [...] precisamente a quello di [...] Gabriele D'Annunzio dedicò persino [...] «Io [...] Io conosco se non [...] e [...] indicibile, bastò a Inebriarmi. A te consacro, vino [...] corpo e 11 mio spirito. Possa io fino [...] istante rallegrarmi [...] tuo e del tuo colore [...] 11 mio [...] sempre vermiglio». E il conte della Marmora: «Il [...] è ricercato dagli speculatori [...] triviale che mi permetterò [...] sopporta il battesimo molto meglio che quello [...] dell'isola. Si dice a questo [...] questa operazione tanto il venditore del vino [...] del medesimo, non si attengono al precetto [...] non ammette che un solo battesimo per [...]. Questa è una prova della [...] di questo vino». Ma non c'è bisogno [...] passato per apprezzare le doti del Cannonau. Meglio anzi pensare al [...]. La produzione [...] 1985 è infatti, da [...] tra le migliori in [...]. È accaduto per 11 Cannonau [...] è accaduto per gli altri vini sardi: [...] produzione della vendemmia, a causa del maltempo [...] in meno) e migliorata la qualità. Le richieste alle diverse [...] sono già numerose, e finalmente non solo [...]. Anche al sud e [...] dell'isola si produce un Cannonau di ottima [...]. Chi ha assaggiato il [...] dice anzi che proprio 11 Cannonau meridionale [...] somigliante, forse per una più spiccata comunanza [...] di climi, caldi e a volte aridi. Sul Cannonau comunque si [...] In [...] particolare nella campagna di promozione e di [...] sardo da parte della nuova giunta regionale [...]. [...] di grande rilievo è [...] di chiusura della [...] convention, il convegno [...] sul turismo, 11 prossimo [...] Roma. La cena degli oltre [...] tutti i paesi sarà infatti bagnata dal [...] Cannonau [...] un riconoscimento dovuto a questo vino un [...] e al tempo stesso una «ghiotta» occasione [...] a tutto il mondo i pregi e [...] Cannonau. Paolo Branca Prezzi e [...] Suini [...] rialzo, ma solo in Italia Il mercato [...] macello ha registrato una vera e propria [...] decade di novembre. In soli dieci giorni [...] sono saliti di oltre cento [...] al chilo e adesso [...] calcolata [...] si trova a quasi [...]. Rispetto allo stesso periodo [...] un aumento di circa i) [...]. Non è poco specie [...] che [...] campagna la situazione complessiva [...] produzione si è sviluppata con toni meno [...] scorai. Proprio in questi giorni [...] note le sue elaborazioni [...] dei prezzi dei mezzi [...] relativamente al periodo [...] e da tali dati [...] per le aziende suinicole i costi correnti [...] hanno segnato alcuna variazione significativa rispetto agii [...] 1984. Ma [...] del mercato italiano appare [...] sorprendente se si fa il confronto con [...] altri paesi della Cee. In Olanda in ottobre i [...] dei suini, sìa vivi che macellati, sono diminuiti del [...] risultando addirittura inferiore di oltre [...] quelli dello stesso periodo dell'anno [...]. Nella Repubblica Federale Tedesca [...] è stato del [...] e la differenza di [...] rapporto [...] 1984 sfiora il [...]. Infine, in Danimarca, i [...] più o meno gli stessi di quelli [...]. Il consumo nazionale di [...] ancora in espansione per quanto riguarda eia [...] che ì tagli freschi: il totale del [...] a quasi 13,3 milioni di quintali (oltre [...] più che nel 1984) di cui un [...] dalla produzione [...] è il resto reperito [...]. Tuttavia la curva della [...] stata omogenea nel cono [...]. La crescita dei consumi [...] 1984, sta avvenendo in misura proporzionalmente più [...] questi mesi ed è per tale motivo [...] mercato ha assunto un tono piuttosto sostenuto [...]. Tuttavia è ben diffìcile [...] di euforia duri a lungo perché i [...] segno in atto in Italia e negli [...] se si dovessero protrarre ancora finirebbero inevitabilmente [...] correnti [...]. Prezzi della settimana 4/10 [...]. Rilevazione [...] in lire chilogrammo Iva [...] ai 146-160 [...] Emilia, [...] 2140-2160. Luigi Pagani Albenga ospita [...] di serre ALBENGA [...] Venerdì si è aperta [...] «Agri [...] la prima rassegna esclusivamente [...]. Lo scopo, spiegano gli [...] «mettere a confronto, oltre che i materiali, [...] agricoli per sviluppare piani di potenziamento di [...] di più elevate redditività». Attualmente operano in Italia [...] producono serre agricole e relativi impianti per [...] con un fatturato annuo che sfiora i [...]. È un settore in [...] quanto riguarda il mercato nazionale sia quello [...]. Nel territorio comunale di Albenga [...] delle più alte concentrazioni di serre in Italia [...] ettari) accanto ad una affermata tradizione che [...] nascita e lo sviluppo in zona di [...]. Nel corso di [...] funzionerà un centro di [...] potranno accedere gli interessati a risolvere 1 [...] finanziari, per avere chiarimenti da ingegneri specializzati, [...] agricole, delegati di istituti di credito. A Bologna sedicesima edizione [...] organizzata [...] la televisione, la «600», [...] i jeans, anche ìl Pinot di Pinot. Oggi lo spumante non [...] soltanto «quando ò festa» e «con ì [...] soltanto se si tratta di un vitigno [...] conserva in bottìglia tutte le caratteristiche [...] diventa un vino fresco [...] bersi a tavola o come aperitivo. Si dice che stiano [...] fatto dì vino, verso [...] giovani e vivaci. Casa Gancia ha senza [...] orientamenti del mercato con intelligenza. In questa azienda piemontese, [...] tradizione centenaria, sono abituati ai primati. Il primo spumante secco [...] in Italia, ìl Pinot della Rocca, «progenitore» [...] Pinot [...] Pinot, nasce nelle antiche e attrezzate cantine Gancia. Siamo nel [...]. Il segreto del successo [...] cosi particolare. Un altro primato di Casa [...] di [...] e nella ricerca di [...] fin dal 1980 (primo anno di commercializzazione) [...] realizzazione di un Pinot di Pinot sempre [...]. Nel nostro Pinot di Pinot [...] pinot bianco e nero del Nord Italia, [...] danno allo spumante quel colore paglierino leggero, [...] quel sapore armonico. Eppure, quando abbiamo iniziato, [...] adesso tutti mi danno ragione e magari [...] i nostri prodotti». Vittorio [...] è un uomo pronto [...] verve polemica e frizzante come i suoi [...] racconta la storia delle sue «creature» enologiche [...] parlasse dei figli che hanno studiato in California [...] le più moderne tecniche agronomiche e [...]. Perché la ricetta dei [...] Casa Gancia è proprio questa: unire la tecnologia [...] tradizione dei maestri cantinieri. Come quel Federico Martinotti, [...] Casale il metodo di spumantizzazione in grandi [...] bottiglia, che poi i francesi portarono su [...]. Ecco un altro primato [...] 9 Pinot di Pinot: [...] introdotto per prima in Italia, [...] fine del secolo scorso, il metodo classico [...] bottiglia, noto anche come [...]. Casa Gancia è anche una [...] poche Case [...] che può vantare una lunga [...] net campo della spumantizzazione in grandi recipienti, processo altresì [...] come metodo [...]. Ci sono dunque molte [...] di un prodotto tanto diffuso. La tradizione, in verità, inizia [...] anni fa, quando il fondatore [...] Carlo Gancia, sperimentò per primo [...] spumantizzazione delle [...] bianche. Intorno alla [...] cantina [...] era diffidente, i contadini [...] coltivare soltanto barbera e uva moscato. Con ostinazione, fra le [...] in cantina. Carlo Gancia riuscì a [...] di fermentazione del Moscato dì [...]. Ma la vìa del «dolce» [...] gli bastava. Voleva fare come in Francia, [...] così incoraggiò i primi [...] uva pinot, finché nel 1865 [...] «F. [...] quindi una lunga storia dì [...] che precede [...] primato del Pinot dì Pinot [...] mercato italiano. Piacevole abitudine che accompagna [...]. Siamo tornati a bere [...] ad un vino come questo: il Pinot [...] Pinot [...] un alfiere dì questa filosofia, tra innovazione [...]. BOLOGNA [...] Appuntamento a Bologna, dal 13 [...] 17 novembre, per la sedicesima esposizione internazionale delle industrie [...] macchine per [...] organizzata, come sempre, [...] (Unione nazionale costruttori macchine agricole). Oltre al meglio della [...] settore si avranno tavole rotonde, giornate di [...] premi. Le macchine agricole hanno [...] profonda dopo la fine della guerra in [...] grandi lavori Iniziati [...] di [...] per la messa a [...] mal coltivati. Si è assistito, cosi, alla [...] di una serie di macchine [...] agricole, in Italia ne facciamo [...] apripista, pale caricatrici, [...] e altre ancora [...] derivate da quelle agricole, che, [...] un primo tempo ai servizio [...] lavori di bonifica, successivamente, per le loro caratteristiche peculiari, [...] state utilizzate in prevalenza nel settore delle costruzioni pubbliche [...] private, tanto che oggi, dopo appena [...] hanno assunto una loro fisionomia [...] e rappresen-tano un settore importante [...] italiana, 11 cui valore di [...] è attualmente superiore a 1. [...] la storia del due [...] macchine agricole e delle macchine per movimento [...] stata identica. Solo che, col passare [...] stimolo della concorrenza e [...] fecero sìche alla quantità [...] qualità. Ora, inoltre, nonostante la [...] prescrizioni, le macchine vengono costruite in coerenza [...] avanzate tecnologie [...] e [...]. Attualmente la produzione del [...] nel dopoguerra, ha raggiunto un valore di [...]. In Italia, contrariamente ad [...] Paesi, [...] preferenza degli agricoltori va alle macchine [...]. ///
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Vedere per credere, di [...] di Bologna. NATURA e SALUTE Mostra Mercato [...] vivere sano TORINO 9-17 NOVEMBRE 1985 Palazzo Nervi -Italia [...] tutti i giorni dotte 15 offe [...] Sp A Torino [...] Te). ///
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NATURA e SALUTE Mostra Mercato [...] vivere sano TORINO 9-17 NOVEMBRE 1985 Palazzo Nervi -Italia [...] tutti i giorni dotte 15 offe [...] Sp A Torino [...] Te).