Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1991»--Id 2412297980.

Le Pagine [...] collaborazione degli enti citati Centrale [...] quasi due anni dalla nuova [...] in arrivo i regolamenti. Punto centrale, la qualità Era [...] alla firma G fu grande esultanza alla [...] quando, dopo ben 60 [...] la nuova legge sul latte alimentare. Nessuno poteva però prevedere [...] relativi sarebbero arrivati alla firma -come sembra [...]. Con [...] diverrà finalmente operativa tutta [...] in particolare [...] sul «latte di qualità» [...] si è battuta per anni la Centrale [...] Dopo quasi due anni [...] nuova legge sul latte sembrerebbe approdare finalmente [...] i decreti che devono regolamentare la materia, [...] 168 del 3 maggio 1989, sono praticamente [...] due ministri competenti, quello della Sanità e [...]. [...] passo di una lun-ga gestazione [...] ha portato anche il nostro Paese, preceduto da tempo [...] altri della Comunità europea, a [...] di una nuova disciplina del [...] e della commercializzazione del prezioso alimento. Nella legge, che sostituisce [...]. Ed [...] questo che si attende la [...] dei ministri. Lo sa bene Invece, [...] Centrale del Latte di Milano che sulla [...] sulla ricerca al servizio di un latte [...] ha investito ingenti sforzi Un [...] Sessanta. Un impegno che è [...] qualche anno fa [...] nolo braccio di ferro con [...] autorità proprio [...] della dizione «latte di qualità. I latti in breve [...] Centrale seleziona I propri allevamenti bovini fin [...] arriva a produrre un latte che per [...] si differenzia nettamente in meglio rispetto ad [...]. Non si tratta di [...] la qualità è facilmente dimostrabile. Nella loto a destra il [...] di inscatolamento [...] dal punto di [...] della qualità. E il sasso nello [...] polemica e si arriva [...] del pretore che condanna [...] Centrale [...] la diffida dal commercializzare [...] prodotti contrassegnati dalla scritta [...]. Eppure quel primo importante [...] anni dopo alla legge 169 che. In particolare, la legge [...] II [...] yogurt, [...] gusti e [...] al target [...] etico, punto di vendita [...] Centrato al patto Sempione di Milano Centrale, [...] la [...] Para (rasando un noto [...] della Centrale del latte di Milano potrebbe [...] solo latte». Sebbene Intatti [...] latte rappresenti [...] trainante di tutta la [...] introdotto da tempo numerosi elementi di [...] per mantenere la competitività [...] caratterizzato da consumi ancora, tutto [...]. [...] latto fresco [...] tornando In auge e negli [...] quattro anni si è riportato in lesta a livello [...]. A Milano città Invece la [...] delle vendite di latte fresco viene [...] al decremento demografico e alla [...] delia popolazione. Eppure il 1989 (questi sono [...] dati pio recenti disponibili) ha visto una vendita di [...] mila ettolitri di prodotti del quali il [...] dai vari tipi di latte. Accanto a quello tresco [...] intero e pastorizzato parzialmente scremato troviamo Infatti [...] conservazioni: (sempre nelle due versioni) e il [...] Accadi [...] ha conosciuto nel 1989 un grosso successo [...] dei [...] delie [...]. Si tratta di un [...] afta digeribilità perche, gra-zie a un sofisticato [...] molecolare. [...] digeribilità [...] ottenuta mantenendo intatte le [...] senza aggiunta di prodotti esterni, latto questo [...] alla Centrale di mantenete anche per questo [...] di latte a norma di legge. Di recentissima introduzione « [...] (la sigla sta per [...] un latte fresco intero [...] qualità (ma questo perora non si può [...] di cellule batteriche vitali appunto di [...] Si tratta del volgarmente [...] che svolgono una funzione di regolazione della Dora [...] e che sono presenti In qualità [...] nel latte Elleà. Non di solo latte si [...] e [...] la Centrale propone anche tutta [...] serie di prodotti [...] dallo yogurt intero e magro [...] vasta gamma di yogurt alla frutta (oltre 18 mila [...] dalla panna pastorizzata (oltre 11. Un cenno a parie [...] creme pronte al cacao c alla vaniglia [...] i budini glassi [...] ettolitri). La composizione per valore [...] dal 78 per cento latte e 22 [...] prodotti del 1980 al 68 per cento [...] per cento altri prodotti del 1989. Gli investimenti per mantenere [...] passo coi tempi gli impianti di via [...] sono stati sempre notevoli [...] ha visto il potenziamento e la [...] delle linee di prodotto [...] di processo yogurt c [...] Accadi (dica 3 miliardi); [...] stata poi realizzata una [...] confezionamento, imballo e pallettizzazione dedicata alla produzione [...] le scuole nella pezzatura da 200 mi [...]. Tra le novità previste [...] prossimo, una linea di prodotti ipocalorici comprendente [...] clic dovrebbe consentire la diversificazione [...] con [...] di [...] gusti e [...] ingredienti; [...] prodotti dietetici studiati per esigenze [...] per [...] Ira cui il latte [...]. ///
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Su cosa si intenda dietro [...] terminologia tecnica si [...] il lettore [...] pubblicato [...] a fianco: resta il fallo [...] i 180 giorni previsti sono passati ormai da tempo [...] del decreto non [...] traccia, anche se tutto sembra [...] supporre che si tratti, a questo punto, di una [...] di settimane. Nel frattempo la Centrale [...] produrre e commercializzare latte ad alla qualità [...] cosi chiamare c soprattutto senza [...] informare il consumato-, re [...] che mai. DINO DE [...] parametri che danno la [...] II latte di alla qualità, [...] della vasta e [...] gamma della Centrale di Milano. C il trullo di un [...] e di una gestione [...] di tulio il ciclo di [...]. Solo cosi intani si [...] il rispetto di quelle [...] clic secondo la nuova [...] un latte un prodotto veramente speciale. [...] più da vicino. I valori di questi [...] sono siali ancora stabilii) e si attende [...] relativo decreto, ma già fin [...] la [...] vantare dei risultati elevati [...] i parametri [...]. Un risultato che il [...] ha già conseguito da tempo grazie al [...] a bassa temperatura [...] per 15 secondi). Questo processo e a [...] volta reso possibile dalla relativamente [...] carica [...] il latte di stalla presenta [...] suo arrivo a Milano: il [...] e la temperatura di [...] che Influiscono sulla [...] proteica del latte, sono infatti [...] al numero di batteri da eliminare. [...] chiaro che un latte, [...] e da impianti selezionati come quello della [...] con carica batterica media [...] per millilitro richiede trattamenti molto più leggeri [...] che si presenti agli impianti di trasformazione [...] batterica di I o 2 milioni per [...] succede In [...] le altre realtà italiane. Si tratta in questo [...] accorgimenti relativamente semplici, quali il mantenimento di [...] della stalla e di chi vi opera, [...] delle mammelle, la refrigerazione del latte appena [...] suo stoccaggio in contenitori sottovuoto, che consentono [...] di due delle caratteristiche previste dalla legge: [...] carica batterica Iota-. Per quanto riguarda gli [...] interessanti so-no stati ottenuti dal controllo delle [...] (un indice importante per la valutazione odio [...] -delle vacche da latte), tanto. Nel 1989 poi i [...] per litro sono oscillati tra i 3. Questi risultati sono stati [...] un programma di ; gestione totale che [...] sue radici negli anni Sessanta [...] attraverso una serie di [...] agli allevatori, uno sforzo economico non [...] (basti pensare che dal [...] sono stati [...] premi per oltre 13 [...] che ha permesso alla Centrale di [...]. ///
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Infatti, liberi, il lattosio del [...] viene [...] DEL [...] i [...] gennaio [...]. ///
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Infatti, liberi, il lattosio del [...] viene [...] DEL [...] i [...] gennaio [...].