Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Nuova Serie(PCI)-Nazionale del 1990»--Id 1759752599.

Supplemento settimanale di informazioni [...] I [...] a cura di [...] della Mendicità Istruita. Organizzato [...] -Pane e Vino», si [...] Firenze un corso di conoscenza del vino e [...] bere aperto a tutti gli appassionati che [...] propri strumenti di degustazione e valutazione. Il corso, che si [...] lezioni tenute nelle sere del martedì e [...] il 6 febbraio prossimo, Ai soci [...] è riservato lo sconto [...] quota di partecipazione [...] in lire 200. Per informazioni e iscrizioni [...] «Pane e [...] via Poggio Braccioli, 48 [...]. ///
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Si « appena chiusa [...] (20-28 gennaio) e già [...] Circolo [...] (largo Porta Galli 4, Trapani) [...] iniziativa: il 6 febbraio Assemblea Conviviale con [...] vini rossi siciliani e presentazione del progetto «Guida [...] trapanesi». ///
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Venerdì 9 febbraio alle ore [...] gli [...] di San Prospero [...] al Ristorante -Bistrot» per aprire [...] campagna del tesseramento e presentare le iniziative editoriali di [...]. Alla cena si degusteranno [...] e dolcetti di carnevale. Prenotare entro giovedì 8 [...] 059/906096. ///
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Venerdì 9 febbraio alle ore [...]. Sarà occasione per affiliarsi [...] e per partecipare ad [...] vini, in chiusura della serata. ///
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La Sala Consi-liare del Comune [...] Offida [...] ospiterà il 10 febbraio alle [...] 16,30, la presentazione della guida «Vini d'Italia [...]. ///
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Si degusterà un menu [...] è un trionfo dell'oca: petto [...] affumicato, paté di fegato, du-relli, risotto con fegatini, oca [...] e al ginepro, dolce, vini: [...] tutto a lire 28. ///
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Per prenotare telefonare allo 0421/972079 [...] 972417. ///
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In collaborazione con i [...]. [...] al corso, ospitato nei [...] ogni lunedi dalle 21 In [...] 150. Oggetto delle degustazioni [...] saranno i vini del Tri-veneto. Introdurrà il corso, la [...] Giulio Colomba, governatore del Friuli e dirìgente [...]. ///
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Un menu all'insegna della [...] è stato proposto la sera [...] 26 gennaio presso il ristorante [...] di Vicenza: lumachine di mare, [...] ripieni e gratinati, lumache alla vicentina con polenta: questi [...] piatti di una se-; rata del [...] plano ovvero della [...]. [...] Ecco [...] dei ristoranti giunti a) primo [...] nella regione di appartenenza, esclusi i primi cinque vincitori [...]. Per [...] Romagna il ristorante Gastronomia Mediterranea [...] Bologna. Per la Liguria il [...] Festa de [...] di S. Bartolomeo al mare [...] in Toscana la palma [...] Aceto Rosso di Massa; per il Piemonte [...] Festa de [...] di [...] Monferrato (Al). In Lombardia è risultato [...] La [...] Milano di Milano; nel Lazio il ristorante [...] Festa [...] di Contigliano (RI): [...] di Foligno [...] ) il primo dell'Umbria: [...] Veneto [...] vinto il ristorante della Festa de [...] Ceggia (Ve): nelle Marche il Cavalluccio Marino di Porto San Giorgio [...]. Per il Friuli il [...] Festa de [...] di Pasian di Prato (Ud): [...] Sicilia La Barcaccia di Catania Per la cronaca [...] I vincitori assoluti di [...] sono stati: Il Principe [...] Il ristorante detta Festa de [...] di [...] il Posto da amare [...] Crema, [...] Casaro di Bologna. Proverò quindi a [...] giù qualche considerazione, nella [...] questa pagina pio-. ///
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Sardo, c'è un elemento [...] maniacale, ma ce n'é anche uno «serio» [...] nasce non [...] del consumo di beni [...] di «garantirsi durata e comfort», di difendersi [...] di «godere di una natura non contaminata». Il tipo di qualità [...] ricercato ha caratteristiche e costi sociali diversi [...] qualità Imposta dalla frenesia della griffe, del [...] delle vacanze avventurose, degli sport esclusivi: oggetti [...] Piero comprende nella categoria della «qualità dura», [...] contrappone una «qualità [...] derivante da una domanda [...] e matura, che un movimento come lo [...] il dovere di incoraggiare. Ciò che soprattutto mi [...] tesi 6 che Piero Sardo pone come [...] «due qualità» una sorta di «valutazione di [...] Il campo da golf, Il caviale iraniano, la [...] fuoristrada inutile sono «duri» non tanto perché [...] ma «perché non ce n'é per tutti: [...] è consumabile [...] ed I ricchi futuri [...]. Occorre invece [...] giare una qualità [...] qualità [...]. Sono perfettamente [...] con la chiosa di [...] riflessioni supplementari. La prima: se il [...] di evitare danni ulte-riori [...] (e quindi [...] ristoranti di qualità. [...] vita di tutti), il [...]. Ma se, -per tutti si [...] davvero [...] sembrare e. ///
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E [...] aprirei, una [...] più. ///
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Non penso sia contraddittorio [...] su questa questione, se [...] morale. Tornando al primo punto: [...] o meno [...] più o meno distruttivi [...] un problema di finitezza delle risorse si [...] non può non essere affrontato nella [...] Intrinseca drammaticità da [...] che, come [...] ha ormai milioni di Interlocutori. E allóra? tenerci per [...] Indirizzi «giusti», anziché [...] sulle guide? Rinunciare ad [...] stimolando la «voglia di natura» del pubblico, [...] alla pubblicità di [...] con spregiudicatezza ancora maggiore? Limitare [...] il «tutti» a pochi? Evidentemente no. Ma approfondire queste tematiche, [...] movimento ambientalista come del movimento dei consumatori, [...] una sorta di «intesa» sulle informa-. E a questo (quasi a [...] costituire una sorta di «salda-. LEGGENDO E MANGIANDO Cercate il «Buono» anche in [...] (a. Non sarebbe male, per [...] partire proprio dalle mense scolastiche, come propone [...] Regione Lombardia: [...] prende dunque in esame [...] il problema [...] infantile in alcune scuole [...] Milanese. Il servizio, di Daniela [...] è tra quelli «in [...] primo numero del mensile di alimentazione naturale Buono, [...] settimana In edicola. Tra gli altri articoli [...] le abitudini sbagliate In fatto di prima [...] prodotti di stagione con relativi menù, come [...] tossici, la ricerca sulle cause [...] cardiovascolari [...] per . Gli intènti della rivista [...]. La maggior [...] te dei nostri più Importanti [...] stati usati senza modifiche significative per [...] o, per i più [...] di anni. [...] della produzione e della [...] invece determinato in pochi decenni trasformazioni cosi [...] loro effetti sono in parte ancora da [...]. Buono si prefigge quindi [...] questa ricerca avendo due principali punti di [...] cibo che ci restituisce il piacere di [...] la salute, i contenuti nutrizionali, i modi [...] i metodi di produzione e trasformazione degli [...] rappòrto alla salute dei consumatori e [...]. Alla redazione di [...] Buono, naturalmente, i nostri miglio-; [...] auguri. IL CIBO A TEATRO IN VIAGGIO Sulla scena stasera [...] (p. ///
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Ma questa volta 11 suo [...] bre [...]. I sensi, che Anthelme [...] mobilita, diventano protagonisti e [...] Immagini e parole che la fantasia amplifica, [...] fisiologico del cibo [...] animale culturale, si carica [...] attese psicologiche. Nello spettacolo 11 [...] bo diventa infatti un «modo» [...] comunicare per i due protagonisti, anche se profondamente [...] è il vincolo cheli unisce [...] esso: la fame cronica di uno dei due non [...] placata dalle succulente ricette declamate a gran voce [...] che filosofeggia [...] del mangiare con la pancia [...]. Ma al di là [...] contrapposizione e del finale a [...] (una graziosa signorina invitata [...] momento declina [...] , restano la piacevolezza ed [...] gusto -è proprio il caso di [...] -per uno spettacolo insolito e [...] dove [...] a poco a poco riempiono [...] grande tavola. Per gli [...] interessati diamo il [...] delle [...]. Longiano e altre piazze [...] Romagna. PER ASSOCIARSI AD [...] il coupon [...] le modalità di pagamento che [...] e [...] in busta chiusa a: [...] via Mendicità 14,12042 BRA. Il piacere [...] attende. ///
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[...] la [...] forre [...] 1990, ti [...] Botte ogni me te [...] rato [...] e. ///
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Nel carnevale [...] sono presenti tracce dei Baccanali [...] soprattutto, del Saturnali romani di origine agricola [...] nel mese di dicembre ed esigevano la [...] ogni attività pubblica per dare vita a [...] doni augurali, processioni e mascherate. Preceduto, due settimane prima [...] dalla fanfara della [...] del [...] (serpente)» che dà Inizio [...] era» «el [...] mente, il giovedì grasso, [...] Offida anche il venerdì è giorno cruciale, con [...] a «lu [...] (il bove finto)», che [...] le vie della cittadina con immaginabile coinvolgimento [...] presenti. [...] di questa caccia, che [...] un bue vero, due ipotesi: secondo alcuni [...] rievocazioni di corride introdotte dagli spagnoli durante [...] in Italia: secondo altri bisognerebbe invece rifarsi [...] arricchire la mensa dei poveri, a fine [...] di bue precedentemente mattato. Altro giorno clou è, [...] col rito bacchico dei [...] (bagordi)»: un lungo corteo [...] Cono, ingrandendosi o disperdendosi temporaneamente per [...] di vino: o [...] tutti I partecipanti hanno [...] accesi sulle spalle, che vengono deposti nel [...] verso le sette di seta, circondati da [...] sino a che il fuoco sia definitivamente [...]. Da assaggiare specie nei [...] alcuni prodotti tipici [...] i ravioli di castagne, [...] a base di farina, acqua, zucchero e [...] focaccia farcita con peperoni, tonno, alici, capperi. Due indirizzi: il forno [...] Amabili, nella centrale via Roma, [...] di Colletta, in via Martiri della Resistenza. Merita una sosta, per [...] Rosso Piceno Superiore, [...] e alcune sperimentazioni di [...]. Di diverso carattere, ugualmente [...] nella [...] dimensione «di piazza» (e [...] vorranno gli ascolani se quello [...] esige una priorità quanto [...] il carnevale di Ascoli Piceno. Centro delle mascherate, domenica [...] particolare, é anche [...]. [...] più gustoso del carnevale ascolano [...] infatti nelle maschere [...] sberleffo e [...] di personaggi (politici, [...] salottieri, nazionali ma soprattutto locali); [...] indirizzo ascolano: [...] di [...] Migliori, in piazza Arringo, per [...] olive farcite, [...] per degustare vini e mangiare [...] qualcosa, il caffé Meletti [...] anche per [...]. Un ultimo consiglio per [...] piceno che sinora si é svolto nelle [...] della costa: nel mesi con la R [...] marzo, aprile) tra-; [...] il mare adriatico è [...] "90 sta confermando ampiamente questa regola, specie [...] sogliole, scampi, triglie. Il posto migliore è «dai [...] alias [...] in via A. ///
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AL SAPOR DI VINO Sui Colli Albani un rosso scompare FRANCO [...] Raramente il turista domenicale. Se proseguisse, troverebbe, poco [...] un paesotto: Affile. Ai più il nome [...] ma questo paesello arcaico merita di essere [...] monumenti di rilievo ma per [...] dato il nome ad [...] i più famosi del Lazio: Il [...] di Afille. Se 1 [...] più conosciuti sono quelli [...] e di Olevano Romano, [...] quello di [...] ha fama di essere [...]. Risulta però quasi impossibile [...] perché purtroppo fare vino [...] è rimasto patrimonio di pochi, [...] non più giovani, vignaioli che non sono mai usciti [...] una dimensione «casalinga» del vinificare. Cosi, si va alla [...] bicchiere intrufolandosi fra vecchie botti, pannocchie ap-pese, [...] e olive. I viticoltori contendono alla [...] a vite da cui potrebbero uscire vini [...] maggiore valorizzazione. Il fatto é che [...] pensato di mettere in bottiglia e commercializzare [...] di Affile, e cosi [...] di perdere il diritto alla [...] di cui gode dal [...]. Si tratta di uno dei [...] vini rossi del Lazio, per la cui vinificazione il [...] prevede [...] al [...] dell'uva omonima con [...] di un massimo del [...] di altri vitigni. Presente sul territorio da [...] lo si consuma invecchiato almeno un anno [...] rovere. Ha una buona struttura [...] di reggere nel tempo e lo accosta [...] rosse e selvaggina. ///
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Ha una buona struttura [...] di reggere nel tempo e lo accosta [...] rosse e selvaggina.