Pagina da Preview Biblioteca Digitale--Pagina de «l'Unità-Unità 2-Nazionale del 1998»--Id 1130415914.

Il fumo provoca incidenti [...] nel napoletano Il fuoco divide la Liguria Bloccate [...] e Aurelia Sulle Cime [...] la sciagura più grave Montagna, [...] sette morti sulle Alpi Vittime cinque italiani [...] ROMA. [...] e sono praticamente dentro [...]. Il [...] faceva vedere i due [...] che bombardavano, da ore, le [...]. Questa la testi-monianza di [...] si trovava nei pressi della linea di [...] diviso in due la Liguria. Situazione [...] e sulla strada statale Aurelia. La [...] era ancora interrot-ta in [...]. È stata [...] an-che ieri, la situazione a Deiva Marina [...] e di mezzi hanno cercato [...] spe-gnere le fiamme di un incendio [...] violentemente alimentato dal forte vento. [...] che ha bruciato [...] tende e bunga-lows in un [...] ora evacuato, di Deiva Marina è scoppiato a Costa [...] Persico. Prima era solo il [...] dopo ci sono stati mi-nuti di panico. Le fiamme, sospinte dal vento, [...] avanzate a forte [...] cercato di tagliare la strada [...] fuo-co. Una casa, che si [...] cinquanta metri dalla linea del fuo-co, è [...] la presenza di [...]. [...] previsioni: «Se il vento [...] i nostri sforzi saranno inutili». Sono andati in [...] e macchia mediterranea. Emergen-za fuoco anche nello [...] fuoco ha raggiunto i boschi a Mon-terosso [...] patrimo-ni verdi tra i [...]. A [...] le fiamme sono arrivate [...] case disabitate. Contro [...] incendi sono arrivati intanto [...] alla Calabria e 7 per Si-cilia e Sardegna) [...]. Nel corso della giornata di [...] si è [...] in Calabria per gli incendi [...] anche [...] dal forte vento. Per un in-cendio di [...] propor-zioni nella zona di Verbicaro (Cosen-za), che [...] aree del Parco del Pollino, si è [...] un elicottero, richiesto dal centro regionale di [...] Protezione civile di Reg-gio Calabria. [...] è stato [...] a Pizzo. Ma la Protezione ci-vile [...] che in Calabria è disponibile un solo [...] altro mezzo dello stesso tipo è fermo [...] Lamezia Terme per verifiche tecniche. Fiamme anche sulla costa [...] hanno coinvolto la [...] di Metaponto di Bernalda, [...] Matera, già interessa-ta negli ultimi giorni da [...]. In fiamme anche [...] orafa situata in via [...] nella zona industriale alla [...] Arezzo. I danni [...] sono stati provo-cati da un [...] po-co dopo le 13 di [...]. Le fiamme si so-no sviluppate [...] sezione dei bagni [...] dei locali, distruggendo [...] macchinari per la lavorazione nel [...]. Le fiamme e il [...] anche incidenti stradali. Nel na-poletano [...] morte dentro una [...] 106 [...] mediano, tra [...] e il comune di Giugliano. [...] tamponata da un camion, a [...] del fumo denso provocato [...] delle sterpaglie a lato della [...]. E una decina di autovetture [...] state coinvolte in incidenti cau-sati sempre dal denso fumo [...] da un incendio di vaste [...] nelle vicinanze della Strada Sta-tale [...] e [...] provincia di Salerno. Il bilancio è di [...] e due ferite, tra cui un bambino [...] ricovera-to [...]. Gli incidenti si sono [...]. Fuoco anche nel livornese. Un in-cendio, probabilmente causato da [...] di [...] 5 ettari di sterpaglia nella [...] di [...] Livorno. Circa 10 ettari di bosco [...]. Momenti di panico per [...] villeggiatura a Maratea in località «Acquafredda». Una vasta area di [...] andata a fuoco nelle vicinanze di alcuni [...] in cui sono ospitati centi-naia di turisti. [...] è stato do-mato [...] situazione [...]. Focolai anche in Umbria [...] Marche. Alla stazione di Foligno [...] carico di paglia ha preso fuoco ieri [...]. Il convoglio [...]. ///
[...] ///
Giornata tragica sulle mon-tagne. Sono infatti sette le [...] sei diversi incidenti, hanno perso la vita [...] o arrampicate. [...] più grave è accaduto sulle Cime di [...] in cordata sono precipitati, [...] al suolo, mentre cercava-no [...]. Due morti in parete [...] Svizzera, in due distinti incidenti. [...] era un alpinista italiano [...] precipitato mentre scendeva dal [...]. [...] vittima, un tedesco, è pre-cipitato [...] monte [...]. Gli altri tre incidenti [...] durante escursioni. Mirella Larizza, 56 anni [...] Torino, [...] precipi-tata prima in un pendio erboso e [...] canale mentre affrontava un sentiero non difficile [...] Cer-nera, nel comune di Selva di Cadore [...]. Sempre nel bellunese, in [...] de [...] un altro incidente: Francesca Faedo, [...] di Vicenza, è stata trovata morta ai [...] scarpata alta 100 metri. Si era avviata da [...] sentiero del gruppo Sella. Un incidente di alta quota [...] ieri: nel bresciano, Franco [...] è morto dissanguato sul Corno [...] nei pressi di Ponte di Legno. Un grosso masso, [...] a monte, gli ha [...] destra e lo ha trascinato [...]. [...] esperto, Walter Merlo, cuneese di [...] anni, ritrovato morto ieri mattina [...] in alta Valle Stura. [...] un al-pinista molto noto [...] per alcuni titoli italiani conqui-stati negli anni [...] era ancora imbragato, con la corda assicurata [...]. [...] incidente risalirebbe a sabato scorso, [...] solo [...] è scattato [...]. Secon-do una prima ricostruzione, Merlo [...] scorso aveva raggiunto Val-dieri per [...] in solitaria. Indossava [...] corti e ma-glietta, aveva uno [...] e la corda. Avrebbe perso [...] per un er-rore, scivolando per [...] metri e battendo la testa contro [...]. Allarme degli esperti, e [...] attenzione per chi passa le vacanze in [...]. È questo il commento [...] Toni [...] uomo di montagna e [...] «estremo», sugli incidenti mortali [...]. [...] -aggiunge -dimostrano che spesso basta [...] semplice distrazione per trasformare una semplice passeggia-ta in una [...]. Secondo [...] inoltre, non bisogna dimenticare [...] è sconsi-gliato ad esempio avventurarsi in montagna [...] se non si è [...] fisiche ed [...] informarsi delle condizioni del [...] partire. Osterie Se [...] un prodotto editoriale che [...] «di servizio», che esau-risce il suo compi-to [...] catalogare, nel for-nire segnalazioni, questo è una [...]. Una guida è uno [...] propone di comu-nicare o di condi-videre con [...] filoso-fie di vita, se non [...] per un qualche settore [...] vino). Non si pone neppure [...] altri il compito di analizzare [...] del gusto o di [...] della risto-razione. Eppure gli otto anni di [...] di Osterie [...] il Sus-sidiario del [...] che Slow Food ha ideato, [...] edito a partire dal 1990, hanno regalato una messe [...] informazioni e di se-gnali preziosi sul mondo del [...] fuori». Al suo nascere Osterie [...] la risposta a chi pensava di fare [...] un rituale sbrigativo dai sapori omologati. Nella ricchezza e nella [...] re-gionali Slow Food individuava il terreno dove [...] del cibo e della convi-vialità, contro la [...] hamburger e la supponen-za di certa cucina [...]. E [...] identifica-va il [...] della cuci-na tradizionale, della condu-zione [...] del servizio semplice, [...] ospitale senza orpelli, [...] di vino del territorio, del [...] contenuto. Ben consa-pevole che non si [...] di imbalsamare i resti di una ti-pologia [...] in via di estinzione, legata [...] a una società rurale o urbana [...]. Sembrava interessante, piuttosto, dare [...] mondo poco esplorato dalla letteratura e dalle [...]. E dare spazio ad [...] rischia-va di venire buttata ai margini del [...] era ta-gliata fuori da ogni circuito in-formativo [...]. Setacciando il territorio na-zionale [...] locali [...] quotidiano» che na-scondono [...] e, in qualche modo, [...] eredi: trattorie casalinghe, ristorantini di città, mescite [...] di cam-pagna, osterie tradizionali (sorpresa: in alcune [...] ancora), eno-teche, aziende agrituristiche. [...] comune spes-so la trattoria e [...] sono associate [...] di un livello [...] di ristorazione. Nella realtà le cose [...]. La conduzione fa-miliare, con il [...] di ma-dre in figlia, di nonna in nipo-te, assicura [...] memoria di piat-ti altrimenti in via [...] e la cura [...] qualche condimento sarà al-leggerito, qualche [...] sarà un [...] meno ruspante ma la cuoca [...] orgogliosa della [...] ri-cetta e determinata a fare [...]. In secondo luogo è [...] del vino, so-prattutto là dove gli osti [...] generazione: vini di qualità, bicchieri adeguati, ser-vizio [...]. E ancora: attenzione crescente [...] prime del territorio, ri-cerca di prodotti artigianali. [...] dunque -nome sempre più [...] di locali di recente aper-tura -vive una [...] fortuna, e il fatto che esista la [...] dei curatori di Slow Food sia seve-ro [...] siano aumentati ha avuto un effetto traino [...]. E la «tradi-zione» è [...] come programma. Ma che [...] oggi la cucina di [...] Per [...] dei cuochi delle osterie significa riproposta fedele [...] sempre. Per altri è la [...] storici del territorio, vissuti come una materia [...] evoluzione: è questa la «rivisitazione» della tradizione [...] non quella che diventa [...] per legittimare impro-babili esercizi [...] proporre una cucina esile e senza radici. Perché siamo convinti che i [...] veri, le sorprese, le emozioni sono og-gi più spesso [...] casa nelle cuci-ne delle osterie, piuttosto che nei menu [...] quella ristorazio-ne che identifica qualità e raf-finatezza con [...] del foie [...] e [...] pré salé. Paola Gho Se Bacco [...] francesi Bordeaux prezzi alle [...] «I [...] di Bordeaux rappresentano 23 [...]. E nel mondo ci [...] e consumatori di qualità in grado di [...] Philippe [...] presidente del comitato [...] dei vini di Bor-deaux, [...] turbato [...] rin-caro dei vini e [...] cauto del mercato inglese e americano che [...] dei vini bordolesi acquista in modo sempre [...] prodotti delle cantine più rinomate scegliendo soprattutto [...]. I francesi restano comunque ottimisti [...] ci sono i Giapponesi, che hanno raddoppiato la domanda [...] e dovrebbero [...] assolutamen-te incuranti della follia dei [...]. Dopo gli aumenti vertiginosi dello [...] anno, gli [...] del [...] sono infatti usciti «en [...] ancora più cari: [...] in più i meno noti, [...] e oltre in più i grandi. ///
[...] ///
Il premier [...] costa 600 franchi (circa [...] lire). Ma attenzione: questo è [...] prezzo, deciso dai produttori men-tre il vino [...] botti. Poi bisogna aggiungere un [...] ai negozianti di Bordeaux (sette o otto [...] anno acquistano tutta la produzio-ne); i ricarichi [...] 20 al [...] e quelli ancora più [...]. E poi [...] Robert Parker, il critico [...] i vini, dà un voto in centesimi [...] destino delle bottiglie: se il suo giudizio [...] passaggio in passaggio, i ricarichi sono sempre [...] le bottiglie possono [...] cifre astronomiche. Come il [...] Margaux [...] uscito «en [...] a 300 franchi [...] lire) e vendu-to in enoteca [...] mezzo milione la bottiglia. Serena Milano Legislazione Il [...] Forse [...] è ancora nocivo [...]. Marida Bolognesi, presidente della Commissione Affari Sociali della Camera dei Deputati, ha diramato nel [...] un comunicato nel quale dichiara essere «frutto [...] notizia apparsa sulla stampa oltre un mese [...] delle proposta di scrivere sulle eti-chette di [...] vino compreso, la frase «nuoce gravemente alla [...]. ///
[...] ///
Bolognesi tuttavia ammette che [...] appo-sizione di frasi che informino [...] consumatore sui poten-ziali rischi [...] di alcol» è una delle [...] della commissione, ma essa deve [...] essere discussa dalla Commissione stessa e poi da Camera [...] Se-nato. ///
[...] ///
Bolognesi conclude sottolineando la [...] confronto più sereno ed informato «anche [...] nazionale e del particolare [...] che il vino rappresenta». [...] appunto è che il comunicato [...] andava fatto almeno un mese prima, quando erano appunto [...] le pole-miche sui giornali. Cinzia Scaffidi Una guida [...] 1500 locali e itinerari per golosi La Guida «Osterie [...] (Lire 39. Ormai sono oltre 1. Negli anni i criteri [...] locali inseriti non sono cam-biati. Si privilegiano i luoghi [...] ristoranti, enoteche, aziende agrituristiche, circoli enogastronomici -dove [...] buona cucina di tradi-zione, con attenzione per [...] territorio, vini compresi e dove, soprattutto, il [...] su-pera le [...] (esclusi i vini). La guida, oltre alle [...] propone, regione per re-gione, una serie di [...] del cibo tradizionali: [...] per ombre a Venezia, [...] Na-poli, le enoteche di Roma, i luoghi [...] Milano e altri anco-ra. A differenza delle altre [...] Osterie [...] non asse-gna punteggi né [...] ma premia con la chiocciolina, sim-bolo del [...] che ci piacciono in mo-do speciale, per [...] in sintonia con lo Slow Food». La bottiglia è invece [...] cantine, mentre in calce alle sche-de ci [...] indirizzi per una sosta o un acqui-sto [...]. ///
[...] ///
La bottiglia è invece [...] cantine, mentre in calce alle sche-de ci [...] indirizzi per una sosta o un acqui-sto [...].